Csirkecomb burgonyával és gombával

A csirkehús nagyon ízletes és tápláló. És hány étel közül lehet főzni belőle! A csirke teljesen sütve van sütve, különböző szószokban párolva, serpenyőben sült. Ha szokatlan ételeket szeretne főzni, próbálja meg csirkecombot készíteni a leveles tésztában. Higgy nekem, ez a finomság minden háztartásodhoz csábít. És az Ön által kiválasztott receptek segítenek neked egy igazi kulináris remekmű létrehozásában.

Csirke láb sült tészta: főzés recept

A leveles tészta csirkecombjai belsejében nagyon lédúsak, és ropogós íze van. Jobb a hűtött, nem fagyasztott lábakat venni, hogy a hús legyen lágy. Megvásárolhatja a már elkészített tésztát vagy gyúrja be magad. Kínálunk egy receptet a leveles tészta elkészítésére, ami sietve történik. Tehát próbálja meg főzni a csirkecombokat a sütőben lévő leveles tésztában.

Hozzávalók:

• kiváló minőségű liszt - 500 g;
• szűrt vagy forralt víz - ½ st .;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 250 g;
• csirkecomb -7 db;
• 1 csirke tojás;
• szál rozmaring;
• paprika és só keveréke;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Kezdjük a tészta dagasztásával. A lisztet át kell szitálni, hogy a tészta tágas legyen.
2. Egy kicsit lágyítjuk a vajat, darabokra vágjuk és hozzáadjuk a liszthez.
3. Most a tésztát késsel kell apróra vágni, hogy a vaj és a liszt egyenletesen elkeverje, majd öntse a meghatározott mennyiségű vizet.
4. A munkafelületet enyhén aprítsa meg liszttel és gyúrja a tésztát. Amikor elkészült, tekerje le a konyhai csomagolással, és legalább 2 órán át helyezze a hűtőszekrénybe.
5. A csirkecomb paprikával és sóval keveredik. Most meg kell pirítani őket napraforgóolajban, amíg főzünk, hozzáadunk egy szál rozmaringot.
6. A tésztát kivágjuk, csíkokra vágjuk úgy, hogy azok szélessége ne haladja meg az 1 cm-t.
7. Húzzuk meg a tojástörzset és használjunk egy speciális kefét a csirke lábak kenésére. Ez egy csodálatos színt és ropogást biztosít az ételnek. Ne felejtsük el, hogy a sütőlapot pergamenpapírral fedjük le.
8. A kemencében 190-200 fokig melegítjük a sütőlapot és 40-45 percig sütjük meg a csirkecombokat leveles tésztában. Az edényt az asztalnál lehet felszolgálni, miután a lábak végeit fóliával csomagolták, hogy kényelmes legyen őket bevinni.

"A lábak a táskában" az ünnepi asztalra

Az edényünket egy kicsit bonyolultabbá teszjük a gombák hozzáadásával. Mint ismert, a csirkehús gombával kombinálva nagyon ízletes. Szóval, főzzük csirkecombot gombás tésztával, csak most csomagoljuk őket zsákba.

Hozzávalók:

• gombák (jobb, ha a sampinyonakat vesznek be) - 400 g;
• 8-10 db. csirkecomb;
• 1 hagymát;
• 1 közepes sárgarépa;
• leveles tészta - 600 g;
• paprika és só keveréke;
• 1 csirke tojás;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Már tudjuk, hogyan készítsünk leveles tészta, készen állsz.
2. Készítse elő a zöldségeket: tiszta, folyó víz alatt mossa. A hagymát finoman apróra vágjuk, és a sárgarépát jobban meg kell ráncolni.
3. Két edényre van szükségünk. Az első serpenyőben öntsük a napraforgóolajat, és enyhén hagymát sütjük, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Fry zöldségeket készen áll.
4. A gombákat lemezekre vágjuk, és a zöldségekhez adjuk hozzá. Addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog. Enyhén sózzuk meg a zöldségeket gombával és borsozzuk.
5. Vegyük a második serpenyőt, csirke lábakat is fűszerezzük paprika és só keverékével, és kis mennyiségű napraforgóolajjal sütjük.
6. Húzza ki a tésztát, és négyzetre vágja. Most csomagolja be a zöldségeket és a dobokat a zsákokban. Ehhez a tészta minden négyzetének közepén először helyezzen egy kis sült zöldséget gombával, majd tegye a lábát.
7. Tészta készítése a csirkecomb táskáján. Tipp: úgy, hogy a zsákok ne szakadjanak a főzési folyamat során, akkor azokat zöld hagymával vagy tészta szalaggal kell kötni. A csirkecombokat a zsákokban sütőlapra helyezzük, napraforgóolajjal fogva. Ne feledje, hogy minden zsákot megverték egy tojással.
8. Most tegye a sütőedényt az előmelegített sütőbe, és 40-45 percig sütje 190-200 fokos hőmérsékleti küszöbön. Az idő után az étel készen áll. Ezek szép csirkecombok a leveles tészta borítékában, sikerülnünk kell.

Csirke alsócomb burgonyával és olvasztott sajttal

Nem kevésbé ízletes csirke alsócombok olvasztott sajttal és főtt burgonyával készült leveles tésztazsákokban.

Hozzávalók:

• leveles tészta;
• csirkecombok;
• nagy burgonya - 5-6 db;
• Feldolgozott sajt - 1 db;
• több fokhagymás szegfűszeg;
• 1 csirke tojás;
• napraforgóolaj;
• zöldek;
• tej - 200 ml;
• paprika és só keveréke.

előállítás:

1. A burgonyát meg kell hámozni, kockákra vágni, és addig forraljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik.
2. A kész burgonyát mennyezetbe kell helyezni. Jobb, ha ezt tej hozzáadásával végezzük, így finom ételeket adunk az ételnek. Nézze meg az összetört burgonya konzisztenciáját, hogy ne legyen túl folyékony.
3. Miközben a burgonya forró, tegyünk csirkecombot. Mossuk le, szárítsuk meg és dörzsöljük fokhagymás gyümölcslével, paprika és só keverékével. Hagyjon egy kicsit marinált, majd sütjük.
4. Az olvasztott sajtot finoman reszelték.
5. Készítse elő a tölteléket: adjon hozzá sajtot és apróra vágott zöldeket zúzott burgonyához. Mindegyik jól keveredik.
6. Húzza ki a tésztát és vágja azonos négyzetekre.
7. Minden négyzet közepén helyezze el a tölteléket, és tegye a csirkecombot. Aztán, a számunkra ismert módon, zsákokba csomagoljuk a sáfrányokat.
8. Sütjük a sütőben, mint a korábbi receptek.

Általában ez az étel bármilyen töltelékkel főzhető: adjunk hozzá különféle zöldségeket, füstölt sajtot, zöldeket. És még egy tipp: hogy a lábak csúcsát szárazon tartsuk, jobb, ha fóliával tekerjük őket, mielőtt az edényt a sütőbe helyeznénk.

A leveles tésztában sült csirkecombok megkönnyíthetik a napi menüt, és az ünnepi asztal díszítésévé válhatnak. Amint látjuk, könnyű elkészíteni őket, és az eredmény meghaladja az összes elvárásait. Szakács öröm és bon étvágya!