Csirke zöldségekkel a sütőben

Sok háziasszony inkább baromfi főzését kívánja főzni. Leggyakrabban csirkét főzünk, mert ennek a madárnak a hús nagyon gyengéd, alacsony kalóriatartalmú, egészséges és ízletes. Van egy csomó csirke recept. A csirke ételei tökéletesek egy közönséges vacsorára és egy jelentős ünnepségre. Annak érdekében, hogy ne zavarja a hús étel elkészítését, akkor egy csirke zöldséggel süthető.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet a csirke zöldségekkel a sütőben finom, ízletes ételeket készíteni.

A kemencében zöldségekkel sült csirke: főzési titkok

A sütőben sült zöldséges csirke

Mielőtt a csirke zöldséges sütéshez kezdene, ismerkedjen meg a tapasztalt szakácsok értékes tippjeivel, és segítenek abban, hogy valóban kulináris mesterművét készítsék baromfihúsból:

  • Kiválaszthatja a madár bármely részét, de részekre kell vágni.
  • Ha egy csirkét burgonyával akarunk sütni, akkor a legjobb, ha erre a csípőt használjuk. Ez a madárnak ez a része nagyon zsíros, és sütés közben elég gyümölcslé termel, ami nagyon jól hozzájárul a burgonya pörköléséhez.
  • Ünnepi asztalhoz válasszon ki egy egész hasított testet, és pirítson anélkül, hogy darabokra vágná. Ebben az esetben a zöldségeket a csirke alatt kell elhelyezni, hogy azok jól pörködjenek.
  • Ha inkább csirkemellet szeretne főzni, akkor a legjobb, ha lédús zöldségekkel, például paradicsommal, padlizsánnal vagy cukkinnal kombinálják.
  • A csirke hasított teste zöldségekkel tölthető, de előzetesen elő kell készíteni, mivel a baromfi belsejében nyersen maradnak, függetlenül az edény sütési idejétől.
  • Ha Ön és a háztartás szeretik a hagymát, akkor egy külön vastag rétegben helyezhető el. Gyümölcslé, amely hagymát, zöldségeket áztat és egyedi ízt ad nekik. A hagymát marinálni lehet.
  • Ahhoz, hogy a csirke zöldségekkel lédússá váljon, hozzáadhat bármilyen ízesítendő mártást.
  • A baromfihús semlegesnek tekinthető, így zöldséges sütés közben különböző fűszereket és fűszernövényeket adhat hozzá.
  • A zöldséges lédúsabb és héjasabb baromfihús kinyílik, amikor egy hüvelyben sütik, és egy fóliában, ellenkezőleg, a csirke száraz lehet.
  • Ahhoz, hogy megakadályozzák a zöldségek sütését az eredeti formájuk elvesztésében, a serpenyőben enyhén sültek.

Csirke burgonyával tejszínes mártással

Leggyakrabban a háziasszonyok csirkét főznek burgonyával, tejfölös mártással. A tejföl jól keveredik a baromfihússal, és nagyon lédús, puha és lágy. Ez a recept ideális egész csirke sütésére és húsok főzésére, előételekre vágva.

Csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben

Hozzávalók:

  • csirke (egész hasított test vagy egyes részek) - 1 kg;
  • tejföl - 5-6 evőkanál. l.;
  • burgonya - 1 kg;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
  • hagyma - 1 db;
  • só, bors keverék és fűszerezés;
  • zöldek.

előállítás:

  1. A csirkehúsot alaposan le kell mosni és szárítani. Ha egy egész hasított testet vett be, akkor meg kell belelapadnia, és azt is mossa. A húst részekre kell vágni.Csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben
  2. Tegye a szeletelt csirkehúsot egy külön edénybe és sóba.
  3. Egy külön tálban keverjük össze a tejföllel fűszerekkel és fűszernövényekkel (bazsalikom vagy rozmaring).Csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben
  4. Ezt a krémmártással alaposan kímélje meg. Az egész hasított testet ugyanabban a mártásban dolgozzák fel.

    Csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben
  5. A burgonyát hámozni és vágni kell. Túl kicsi jobb, ha nem vágja le. A kis gyökerek négy részre vághatók vagy gyűrűkké vághatók.Csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben
  6. A hagymát meg kell hámozni és fél gyűrűre vágni. Előre fél órás hagymát lehet pácolni.
  7. A sütőtálcát napraforgóolajjal kell szennyezni és az összes réteget fel kell tölteni: burgonya, hagyma, csirkehús. Ha az egész hasított testet sütjük, akkor a zöldségeket a csirke körül vagy annak alatt lehet elhelyezni.
  8. A sütőben 180-200 ° C hőmérsékleten legalább 1 órán keresztül kell sütni. Gyakran előfordul, hogy fél órát vesz igénybe a főzés befejezése.

A klasszikus recept ízletes húst egy csészével

A csirke, a sütőben sütve, zöldséges körettel, teljes étel vagy ünnepi étel lesz. Mint zöldséges étel, a legjobb a burgonya és a paradicsom használata. A csirkét sajtkagyló alatt vagy majonéz hozzáadásával lehet sültetni. Minden attól függ, hogy milyen az ízlés.

Csirke fólia zöldségekkel a sütőben

Hozzávalók:

  • csirkehús - 0,5 kg;
  • hagyma,
  • sárgarépa;
  • fokhagyma;
  • burgonya;
  • brokkoli;
  • kemény vagy feldolgozott sajt;
  • majonéz;
  • só, bors, fűszerek;
  • zöldek.

előállítás:

  1. A kezdeti szakaszban fel kell készítenie az összes összetevőt.
  2. A csirke alaposan mossuk és részekre vágjuk. Ha ragadja a combcsontot, akkor egészben süthetjük.
  3. A burgonyát és a hagymát meg kell hántani és vágni.
  4. A sárgarépát meg kell hámozni és vékony gyűrűkké kell vágni.
  5. A paradicsom forró vízzel előmosható, eltávolítja a bőrt és gyűrűkké is vágható.
  6. Ezután folytassa a főzési folyamatot. Vegyünk egy darab fóliát és ecsettel enyhén napraforgóolajjal.
  7. A fólia minden rétegben van elhelyezve: burgonya, hagyma, paradicsom, brokkoli, csirke és sárgarépa.
  8. A saját belátása szerint minden réteg könnyedén kenhető majonézzel vagy mártással.
  9. Óvatosan tekerje a fólia széleit úgy, hogy nincsenek lyukak. A borítéknak kell lennie.Csirke fólia zöldségekkel a sütőben
  10. A sütőben 180-200 ° C hőmérsékleten kell sütni.
  11. Körülbelül fél óra múlva vegye ki a csirke a sütőből, és finoman húzza ki a fóliát.
  12. A csirke tetején reszelt sajttal és apróra vágott fokhagymával meghintjük.
  13. A fólia széleinek bezárása nélkül küldje el a csirkét a kemencébe további 10 percig.
  14. A kész étel zöld díszítéssel díszíthető.

A csomagban vegyes zöldségekkel sütjük a lédús csirkét

Főzzük csirke zöldségekkel a sütőben, sütőhüvely segítségével. A húst és a zöldségeket saját gyümölcslében pároljuk, így az étel nagyon gyengéd, lédús és ízletes.

Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű. Az összetevőket a csirke fóliában való sütéshez használhatja. Korábban minden komponens külön tálba keverhető és mártással ízesíthető.

Vegyünk egy sütőhüvelyt, és helyezzük bele az elkészített ételeket. Csípje meg az éleket speciális klipekkel, és körülbelül 1 óráig küldje el a sütőbe. Ahhoz, hogy a csirke barna legyen, 10-15 perccel a főzés vége előtt, a hüvely felülről vágható.

Eredeti módszerek a csirke sütésére a sütőben

A burgonyát hagyományos csirkemellnek tartják. Ha meg akarja lepni a vendégeit, vagy kényeztesse a háztartást, akkor a csirkét más zöldségekkel és akár gyümölcsökkel sütjük. Ezek közé tartozik:

  • cukkini;
  • padlizsán;
  • tök;
  • különböző gabonafélék (de először forralniuk kell);
  • sajt;
  • káposzta;
  • ananászt
  • Marjoram-bazilika (vagy sáfrány);
  • különböző szószok stb.

A sütőben különböző csirke sütési receptekből, zöldséges körettel, kiválaszthatja az Ön számára a megfelelő receptet. Ahhoz, hogy az étel ízletes, lédús és jól pörkölhessen, győződjön meg róla, hogy a főzési folyamat során vegye figyelembe a tapasztalt szakácsok tanácsát. Ne félj kísérletezni. A csirke egy semleges hús, így vele együtt különféle fűszereket és fűszernövényeket kombinálhat. Bon étvágy!

Megjegyzés hozzáadása