Csirke sör

Amit csak a modern hostessek nem találnak, hogy meglepődjék a háztartásuk vagy a vendégeik finom ételekkel. Gyakran a húsételek főzéséhez csirkét használunk. Számos recept van a csirkehús főzésére, és mindenki megtalálja az ízét. Sok sörben pácolt csirke. A sörszósszal pácolt hús gyengéd és lédús.

Hogyan készítsünk csirke sört, akkor tanulni ebben a cikkben.

Milyen jellemzői vannak a sör főzésének?

Csirke sör a sütőben

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez a recept nagyon bonyolult, és nem mindenki képes sült csirke sört készíteni. Ez azonban nem így van. Mielőtt elkezdené a főzési folyamatot, győződjön meg róla, hogy gondosan olvassa el a receptet, válassza ki a marinád sörét, és végezze el az összes lépést lépésről lépésre.

A tapasztalt szakácsok tippjei segítenek a sörben pácolt csirke elkészítésében nagyon lédús, sűrű, sós és ízletes:

  • Válasszon csak világos sört, élhet (vázlat). Ez nagyon fontos, különösen azok számára, akik nem kedvelik a sós ételeket.
  • A pácolt csirke sötét sört is tartalmaz, de a hús lehet keserű, amit nem mindenki szeret.
  • A főzés folyamán a sör elpárolog, és a csirke húsát áztatják a gőzbe, és szokatlan ízt és aranyhéjat nyer.
  • A csirke sör készítéséhez a csirke hasított részeit használhatja: szárnyak, lábak, combok, sonka, filé. A lényeg az, hogy a darabok minden része azonos.
  • A csirke először alaposan le kell mosni, távolítsa el a filmet és a sárgult bőrt.
  • A csirke főzéséhez ezt a mennyiségű sört kell használni, hogy teljes mértékben lefedje az űrlapon szereplő összes húst.
  • A legjobb, ha sok hagymát használ. Például belehelyezheti az úgynevezett párnát a serpenyő alján.

Marinát főzése sörből

Amint már megértetted, egy aranyos kéreggel ellátott finom csirke ígérete megfelelően elkészített sörmarinád. Válasszon egy sört az ízlés szerint. Győződjön meg róla, hogy sok fűszert és friss fűszernövényt ad.

Sör marinád csirke számára

Hozzávalók:

  • sör (ízlés szerint) - 0,5 l;
  • asztali só;
  • piros és fekete bors;
  • paprika;
  • bazsalikom;
  • fahéj;
  • univerzális fűszerek csirke számára;
  • friss kapor és petrezselyem;
  • fokhagyma;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
  • fél citromlé.

előállítás:

  1. Vegyünk egy mély edényt a pác készítéséhez, és egyenlő arányban öntsük ki a fűszereket.Sör marinád csirke számára
  2. Ezután adjunk hozzá friss fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát. A fokhagymás szegfűszeget a sajtón át lehet vinni.
  3. Adjunk hozzá olívaolajat, citromlét és öntsünk sört.
  4. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze. A fűszereket alaposan fel kell oldani a sörben.
  5. Készen áll a sörmarinád, és az adagolt csirkehús darabokat készítheti.

Fűszeres csirke ropogós kéreggel

A sörrel pácolt csirke különböző módon készíthető. Ahhoz, hogy időt takarítson meg, nem lehet csirke pácolni, de sörrel öntsön sört a sütőlemezre.

Csirke sör a sütőben

Hozzávalók:

  • csirkehús - 1 kg;
  • fokhagymás szegfűszeg;
  • hagyma,
  • só;
  • fűszerek;
  • sör - 0,5-0,7 liter.

előállítás:

  1. Ha előzetesen pácol csirke, akkor használja a fenti receptet a pác készítéséhez. Megmondjuk, hogyan lehet sült csirkét sörben előkészíteni.
  2. Alaposan öblítse le a csirkehúsot, távolítsa el a filmet, a vénákat és az edzett (sárgás) bőrt.

    Csirke sör a sütőben
  3. Szeleteljük a csirkehús adagokat, sózzuk és fűszerekkel őröljük.Csirke sör a sütőben
  4. Vágjuk a fokhagymát (a sajtó alatt), és adjuk hozzá a csirkehúshoz. Az összes összetevőt jól keverjük össze.
  5. A hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűre vágják.Csirke sör a sütőben
  6. A sütőlapot napraforgóolajjal zsírozzuk meg, és először az apróra vágott csirke, majd a hagymát.Csirke sör a sütőben
  7. Öntsük a sört egy sütőlapra úgy, hogy teljesen fedje le a csirkehúsot hagymával.Csirke sör a sütőben
  8. Melegítsük elő a sütőt 170-180 ° -os hőmérsékleti küszöbértékre, és tegyünk egy serpenyőt csirkével a benne lévő sörbe.
  9. 30-40 percig kell sütni.
  10. A sörben sült csirke tálaljuk, bármilyen növényi étel vagy gabonafélékkel.

Csirke pörkölt zöldségekkel

A sörmarinádban zöldségekkel sült csirke az ünnepi asztal csodálatos díszítése lesz. Egy ilyen étel főzése egyszerű, csakúgy, mint egy csirke egy sörben a sütőben.

Párolt csirke sörrel pácolt

Hozzávalók:

  • csirkehús;
  • hagyma,
  • só;
  • sárgarépa;
  • fűszerek;
  • burgonya;
  • sör;
  • Bolgár bors;
  • napraforgóolaj.

előállítás:

  1. Vegyünk egy egész csirke hasított testet, alaposan öblítsük le és vágjuk szét. Ebben a receptben süthet az egész csirke.
  2. A sárgarépát, a hagymát, a bolgár borsot hámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. Egy mély edényben (serpenyőben, brojlerben vagy pörkölt serpenyőben) öntsük a napraforgóolajat és sütjük meg a zöldségeket.Párolt csirke sörrel pácolt
  4. Húzza meg a burgonyát, és apróra vágja.
  5. Csirke dörzsölje apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel.
  6. Add hozzá a burgonyát és a csirkét a barnított zöldségekhez. Győződjön meg róla, hogy a sörnek a csirkehús legalább 2/3-át kell fednie.
  7. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és főzzük kb.
  8. Rendszeresen a húst meg kell fordítani.

A recept csirke sütés rizs sör

Nagyon ízletes, lédús és aromás csirke kapható, sült marinádban rizzsel sütve. A főzés a sütőben a legjobb. A sütés során a sör teljesen elpárolog, a hús és a rizs fűszeres ízű és aromájú lesz.

A recept csirke sütés rizs sör

Hozzávalók:

  • rizs;
  • csirkehús;
  • fűszerek;
  • só;
  • sör;
  • napraforgóolaj.

előállítás:

  1. A rizsnek jól kell mosnia és hajtogatnia egy szűrőedényben.
  2. Öblítsük le a húst, és részekre vágjuk.
  3. Hajtsa össze a csirkét egy külön edényben, sóval és fűszerekkel.
  4. A sütőlapot napraforgóolajjal külön ecsettel kell elkenődni.
  5. Most tegye a csirkehúsot egy tepsibe, és töltse fel a rizsre.
  6. Öntsük a sört úgy, hogy teljesen fedje le a csirkehús rizzsel.
  7. 40-50 percig sütni kell a sütőben.
  8. A sörnek teljesen el kell párolognia és áztatnia a csirkét és a rizst.

Ha tetszik a szokatlan és sós ételek, győződjön meg róla, hogy a csirke sört készít. A hús ezzel a marináddal kitűnő ízű. Próbáljon hozzá új összetevőket. E receptek szerint az egész csirke süthető. Bon étvágy!

Megjegyzés hozzáadása