Csirke puding

Ha nincs megfelelő terméke különleges ételek elkészítéséhez, a hostessek vegyenek ki egy csirkemellet a fagyasztóból, és ebédet készítenek tőlük. Receptek csirke sokat. Ez egy gazdag leves, ízletes szelet és gulyás. És egy ízletes csirke-süteményt főzhet, mint az óvodában.

A sikeres zokni főzésének titkai

Hogyan kell főzni a legkényesebb csirke pudingot?

A csirkemell nemcsak ízletes, hanem étrendi és egészséges étel. Gyakran ajánlott a gyomorbetegek számára, ez is hasznos kisgyermekeknek egy év után. Ugyanakkor maga a soufflé egy nagyon szeszélyes étel, amely nem mindig sikeres az első alkalommal, természetesen, ha nincs különleges ismerete:

  • A pompás sólyom fő titka a mókus. Nagyon óvatosan fel kell húzni szinte az ellenálló hab előállításához. A szakemberek azt javasolják, hogy ezt habverővel vagy villával, nem pedig keverővel és egyéb készülékekkel végezzék.
  • A csirke töltelék is fontos. A bélszínt addig kell főzni, amíg főtt és alaposan őröljük burgonyapürével. Ez sokkal kényelmesebb és gyorsabb egy merülő keverő segítségével, sőt, a töltés csodálatosabb lesz.
  • Soha ne töltse a tölteléket a töltelékhez a legmagasabbra, mivel a sütés során a souffe mérete megnő.
  • Ahhoz, hogy megkönnyítsük a kész étel elkészítését az öntőformákból, olíva-, zöldség- vagy vajjal kenjük. A kész tésztát belehelyezve a késsel is megtarthatja a forma szélét.
  • A sütő ajtaját nem lehet kinyitni, sok zajt és kopogtatni az asztalra, amikor a sütőtöket sütik, különben egyszerűen nem emelkedik.

Úgy történik, hogy mindent a recept szerint végeznek, és miután megkapta a sütőtöket, az opál teteje. Ne aggódj, ez nem jelenti azt, hogy a soufflé kóstolhatatlanná vált, vagy hibázott - néhány receptnek ez a sajátossága.

Souffle "Gourmet Delight"

Képzeljünk el egy olyan csirkemellet, amely csak megolvad a szádban, és ízletes érzést kelt. A csirke soufflét főzhetjük a sütőben a receptünk szerint.

Csirke puding

Fő összetétel:

  • ½ kg csirkemell;
  • 50 ml húsleves;
  • 5 tojás

A bechamel szószhoz:

  • 3 evőkanál. l. vaj;
  • 2 evőkanál. l. liszt;
  • 500 ml tej;
  • szerecsendió;
  • sót.

előállítás:

  1. Öntsünk egy kis, nem zománcozott fazékba tejet, és gyengéden melegítsük az alacsony hőt.
  2. Olvassuk el a vajdarabokat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és enyhén pörközzük a keveréket.
  3. Ezután a tej felét öntsük a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze az összes csomót egy kanállal.
  4. Folyamatosan gyúrjuk le a tejet a tej második részébe, és a szószot alacsony hőmérsékleten hozzuk, amíg vastag. A végén, adjunk hozzá egy kis szerecsendiót az ízléshez.Pároljuk a mártást alacsony hőmérsékleten, amíg vastag.
  5. Miközben a mártás forró, elkészítheti a többi összetevőt. Forraljuk fel a csirkemellet, majd a tojássárgáját elválasztjuk a tojásban lévő fehérjéktől.Forraljuk fel a csirkemellet.
  6. Vágja a csirkehús kis darabokra, vagy egyszerűen tépje le a kezével.Vágja a csirkét kis darabokra
  7. Adjunk hozzá egy kis húsleveset a húshoz, amelyben főtt, és apróra vágjuk egy merülő keverővel. Itt ki kell alakulnia a burgonyapürével.

    Adjunk hozzá egy kis húsleveset, amelyben főtt.
  8. Keverjük össze a csirke pürét a Bechamel mártással és melegítsük fel egy ideig a mikrohullámú sütőben. Gyorsan öntsük a tojássárgáját és keverjük össze mindent egy kanállal.Keverjük össze a csirke pürét mártással
  9. Egy külön tálban legyőzzük a fehérjéket egy csipetnyi sóval, egy keverő segítségével stabil habhoz. És adjunk hozzá fehérjéket a teljes keverékhez.Egy külön tálban megverte a fehéreket egy csipetnyi sóval.
  10. Mindent alaposan összekeverünk. Meglehetősen folyékony és nyújtó keverékünk kell, hogy legyen, nem túlságosan étvágygerjesztő.Mindent alaposan összekeverünk
  11. A sütőt 180 fokkal melegítjük fel, de amíg meg nem kapja a megfelelő hőmérsékletet, a kenyér sütőformáit kenjük és csirke tölteléket helyezünk bele.180 fokos melegítéshez kapcsolja be a sütőt
  12. 40-50 percig távolítsa el a sütőedényt a sütőben lévő formákkal, és ha a soufflé a tetején ég, miközben nyers marad, fedje le a formákat fóliával.40-50 percig eltávolítjuk a serpenyőt a sütőben
  13. Tálalásként tálaljuk az asztalt, és nem is lehet eltávolítani a formákat.

Finom étel a gyerekasztalhoz

Mindig nehéz pihentetni a gyerekeket ebédre, mert a gyerekek nem hajlandók szinte mindent enni, kivéve a cukorkát. Próbáld meg főzni ezt a receptet csirkehúsra, mint az óvodában.

Csirke, mint az óvodában

Hozzávalók:

  • 400 g főtt csirke filé;
  • 4 tojás;
  • 4 evőkanál. l. rizs;
  • 4 teáskanál. vaj;
  • 8 evőkanál. l. tejet.

előállítás:

  1. A csirkehúsot egy burgonyapürével őrölt keverő segítségével őröljük. Ha a turmixgép nem túl erős, és rosszul őrölheti a húst, adjon hozzá egy kis tejet a csirke számára.
  2. Öntsön bele egy kis üvegedénybe, hogy teljesen fedje le a rizst, és távolítsa el a poharat a mikrohullámú sütőben 7 percig. Eközben melegítsük fel a tejet alacsony hőmérsékleten.
  3. Amikor a mikrohullám jelzi a folyamat befejezését, kivesszük a rizst és befejezzük a tej főzését. Az eredmény lágy tej zabkása.
  4. Keverjük össze a rizs zabkása csirke pürével, gondosan gyúrjuk a keveréket kanállal, vagy keverjük össze egy kis keverővel.
  5. Adjunk hozzá olvasztott vajat, csirke sárgát és fehéret, sóval külön-külön felvert. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze.
  6. A csirke keveréket szilikon öntőformákba terítjük, és a multicooker vagy a gőzölő felső részébe helyezzük.
  7. Gyermekfúvós főzés egy párra körülbelül 25 percig, majd friss zöldséges ételekkel tálaljuk.

Finom csirke soufflé lesz a gyermekek étrendjének és ebédjének nagyszerű kiegészítője. Az étel különféle zabkásainkkal vagy friss zöldségekkel, valamint tejföllel vagy fokhagymás mártással ízesíthető. Győződjön meg róla, hogy kezelje magát és családját a finom finomsággal. Bon étvágy!

Megjegyzés hozzáadása