Csirke lábak a sütőben

A baromfihús a középső sávban a legkedveltebb, mert a test nagyon könnyen érzékelhető, de ugyanakkor nagyon tápláló, és sok eredeti étel elkészítését teszi lehetővé. Különösen a csirke lábak a kemencében már régóta jó hagyománynak számítanak a legtöbb család számára - burgonyával, gombával vagy egzotikus adalékokkal: még a legigényesebb ínyenceket is érdekli.

Fűszeres csirkecomb burgonyával a sütőben: klasszikus recept

A sült csirkecomb legelterjedtebb receptje, amely minden háziasszony szakácskönyvében létezik, egy burgonya alapú recept. A keményítőtartalmú zöldségek és a fehérje kombinációja - a megfelelő tandem garantálása. Hígítsa őket más zöldségekkel, vagy csak adjon hozzá zöldeket - úgy dönt. A klasszikus változat magában foglalja a friss fűszernövények jelenlétét - kapor és hagyma, tejföl töltelékként, valamint a csirkével dörzsölő fűszereket. Különösen itt a meleg chili paprika vagy a fokhagymás illat nagyra becsülik.

Hozzávalók:

1. Csirkecomb - 6 db.
2. Fiatal burgonya - 7-8 db.
3. Orosz sajt - 30 g
4. Fokhagyma gerezd - 3 db.
5. Forró paprika - 1 db.
6. Zira-½ teáskanál
7. Kardamom - 1 evőkanál
8. Tejföl 33% zsír - 300 ml
9. Kapor - 1 csomó
10. Zöld toll toll - 3 db.
11. Kis paradicsom - 4 db.
12. Só - ízlés szerint
13. Növényi olaj - 1 evőkanál.

előállítás:

• A csirkecombot a szűrőedényre mossuk, és a nedvesség teljes megszüntetéséig lefedjük. Ugyanakkor a burgonyát hámozzák, negyedre vágják, vagy vastag rudakba sózzák és papírtörlőre helyezik.
• A sajtot a reszelő sekély oldalán helyezik el, a fokhagymát sajtón keresztül préselik, és ezeket az összetevőket zira és kardamom keverékébe keverik, majd habverővel vagy keverővel keverjük.
• Egy mély serpenyőben az olajat melegítjük, amelybe a forró paprika hüvelyét dobják. 2-3 percig kell megsütni, majd a tejfölös mártással összekeverni.
• A csirkecombot a sajt, a fokhagymás és a borssal kapott tejföl tömege fedi. A burgonyát üveg formában helyezik el, a húst ráhelyezik, és a tálat zöldekbe öntik. Az egész paradicsom a burgonya és a csirkecomb között helyezhető el.

Sült csirkecombot burgonyával a sütőben 65 percig. 185 fokos hőmérsékleten további konvekcióval. Ha a sütő nagyon erős, meg kell húzni a formát fóliával, amelyet csak 40 perc elteltével távolítanak el. A húst ellenőrizni kell a készenléti állapotban - amint elkezd könnyen elválik a csonttól, az edényt az asztalnál lehet felszolgálni.

Ízletes húsos étel gyors

A bőséges és ízletes étel nem mindig hosszú. Még csirke lábak is sült anélkül, hogy nagy erőfeszítés, kiadások csak 15-20 perc személyes időt, és a sütő lesz a többit saját. A következő recept lehet üdvösség abban az esetben, ha gyorsan kell készítenie több ételt, beleértve a húst is. Attól függően, hogy snack-nek kell lennie, vagy teljes értékű ebéddé válik, további összetevőket választhat. Ennek alapja a csirkecomb, a sajt, a paradicsompüré és a dió.

Hozzávalók:

1. Csirkecomb - 8 db.
2. Lágy sajt - 400 g
3. Paradicsom paszta - 120 g
4. Dió - 5-6 darab.
5. Cukkini - 1 db.
6. Alma savanyú - 4 db.
7. Fehér káposzta - ½ db.
8. Lapos saláta - csomó
9. Citrom (gyümölcslé) - ½ db.

előállítás:

• Miközben a húst hideg vízben áztatják, az almát és a cukkint hámozzák, vastag körökre vágják, egy drót rackre vagy sütőlapra helyezve, amelyet a felső szintre 200 fokos melegítésű kemencében helyeznek el. A "grill" mód van kiválasztva, majd az időzítő 15 percre van beállítva.
• A paradicsompürének minden csirkecombot a bőr alá kell bolyhosítani, egy vékony szalmát apróra vágott sajttal és apróra vágott dióval. Külsőleg, a csirkecombok egyszerűen terjedelmesebbek, a „töltésüket” nem szabad kinyújtani.
• A húst sütőedényben helyezzük el, mellette pedig a mellette levő cukkini és alma elsődleges feldolgozott darabjai kerülnek. 175 fokos hőmérsékleten további konvekciós csirke lábakat 50-70 percig sütünk.

Miközben a hús készen áll, a káposztát apróra vágják, és citromlével meghintjük, a saláta csomó külön lapokra van osztva. A csirkecombokat a salátán levő káposzta és az alma és a cukkini csészékkel együtt szolgálják fel. Ha szükséges, a csirke grill üzemmódban is bekapcsolható, ha a sütő hőmérsékletét 220 fokra emeli, és a szellőztetést eltávolítja.

"Részeg" csirkecomb meglepetéssel

A csirke lábak főzéséhez a sütőben valóban rendkívül szokatlan technológia ideális üdülési asztalhoz vagy nem triviális vacsorához családjával. Rozsda egy további kéregben minden egyes rész körül - sűrű tészta rétegből készül. A termékekkel való munkavégzésre fordított idő jelentősen lecsökkenhet, ha a kész tésztát magával ragadja, nem pedig gyúrja. Továbbá nincs sok különbség abban, hogy élesztő, friss vagy pelyhes - az Ön preferenciáinak és ízlésének vezérli azoknak, akiket az étel készít. És mivel az alkohol összetevőinek listája jelen van, a gyerekeknek a receptet módosítani kell.

Hozzávalók:

1. Leveles tészta vagy élesztő tészta - 350 g
2. Csirkecomb - 8 db.
3. Száraz vörösbor - 75 ml
4. Konzerv ananász - 110 g
5. Őrölt gyömbér - 1 evőkanál.
6. Szerecsendió - 1 ½ teáskanál.
7. Szezám - 1 evőkanál.
8. Sajt túró - 135 g
9. Cseresznyeparadicsom - 2-3 db.
10. Zöldek - egy csomó
11. Csirke tojás - 2 db.

előállítás:

• A csirkehúsot vízben 50-60 percig áztatjuk, majd átvisszük egy másik, borral töltött tartályba. Ha gyermekeket főz, akkor a bort gránátalma vagy cseresznye levével cserélheti. Marinálás ajánlott legalább 1,5-2 óra, hogy a hús teljesen áztassa.
• A sajtot egy turmixgépben felverték, fokozatosan a gyümölcslé egy ananász konzervdobozból, szezámmagból és őrölt gyömbérből öntjük. Amint a tömeg homogén lesz, a hűtőszekrényben 10-15 percig eltávolítjuk.
• A tésztát a rétegbe hengereltük, a vastagsága 3-7 mm lehet, majd széles szalagokra vágjuk. Mindegyikük felülete sajtmasszával van bevonva, amelyen zúzott ananász kockák kerülnek a középpontba. Ezután minden csíkon csirke láb, amelyet tésztába kell csomagolni.
• A csirke tojást egy tálban felverték, a tészta felületét ezzel a keverékkel feldolgozzák, és a csirkecombot, amelyet egy sütőlapon helyeznek el, 160 fokos (konvekciós) kemencébe küldik. Ezen a hőmérsékleten 45 percig sütik, majd a teljesítmény 190 fokra emelkedik, és a konvekció ki van kapcsolva. Az edény teljes készségéig várjon további 25-30 percet. A friss fűszernövények és a cseresznye paradicsom fele ajánlott részeg csirkecomb.

Csirke lábak a sütőben - egy edény, amely minden nap másként néz ki egész évben. Ha aranybarna kéregre van szüksége, adjon még 3-5 percet. grill üzemmódban, és ha lágyabb, párolt húst szeretne sütni, ne csirkecombot sütjenek, hanem egy speciális celofán hüvelyben. Csak a tartályok és a sütési módszerek változata lehetővé teszi, hogy teljesen különböző ételeket kapjunk azonos összetevőkkel.