Burgonya őrült gombával

A Zrazy olyan termékek, mint a töltött hamburgerek. Ezek elsősorban húsból készülnek, azonban burgonyából készültek, nem veszítik el az edény klasszikus változatát. Különösen, ha a bitochkovnak érdekes tartalma van. Például a burgonya zrazy gombával a sok kedvenc kedvence.

Burgonya őrült gombával

Az étel előnyei nyilvánvalóak:

  • a főzéshez szükséges minimális idő;
  • a recept egyszerűsége;
  • az összetevők rendelkezésre állása;
  • jóllakottság;
  • alacsony kalóriatartalom 100 g termékre.

A burgonya zrazy gombával való főzéséhez a fotót tartalmazó receptet nem kell megtenni. Az előkészítés technológiája egyszerű, és nem jelent bonyolult műveleteket. Gyakran előkészítik az ételeket, mert csak ebédre vagy vacsorára van burgonyapürével.

Burgonya őrült gombával

Annak érdekében, hogy a burgonya őrült gomba legyen, egy lépésről lépésre csak egyszer szükséges recept. A főzés sorrendje gyorsan emlékszik, és az ismétlődő kulináris technikák nem lesznek nehézkesek.

Burgonya őrült gombával

összetevők:

  • burgonya - 500 g;
  • gombák - 150-200 g;
  • bármilyen zsírtartalmú vaj - 25 g;
  • tojás - 2 db;
  • tej - 0,5 st .;
  • Hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • liszt - 2 evőkanál. l.;
  • só;
  • őrölt bors.

előállítás:

  1. Először meg kell főzni burgonyapürét. Ehhez a gumókat hámozzák, és addig forralják, amíg a sós vízbe kész
  2. A levest majdnem teljesen öntjük, és a burgonyát homogén vastag tömegbe gyúrják, vaj, tej és sárgája hozzáadásával 1 tojáshoz.
  3. A hűtött burgonyapüréből készült burgonya zrazy gombával. És miközben lehűl, elkészítheti a tölteléket. Ehhez először az apróra vágott gombát főzzük, majd növényi olajban sütjük
  4. Zúzott hagyma aranybarna, rostos sárgarépát adnak hozzá, és egy ideig sültek.
  5. A gombák zöldségekre terjedtek, az összes kevert és hozzáadott sót és borsot. Ha kihagyja a tömeget egy húsdarálón keresztül, vagy egy turmixgéppel őröl, akkor kapsz valamilyen gomba kaviárt. Ezzel a töltéssel a zrazy légy lesz.
  6. A hűtött burgonyapürével öntött lisztet és 1 tojást. Minden kevert sima
  7. A kezeket vízzel megnedvesítjük, és a golyókat kihúzzák a kapott tömegből. Ezután gyúrjuk őket a tenyérre, és a központban helyezzük el a töltelék egy részét. A pálcika összecsukható maroknyi, bezárja a munkadarab széleit, és zsemlemorzsába tekerje. A vágy utolsó pillanata - a "piték" nem porolhatók liszttel vagy morzsával.Burgonya őrült gomba öntéssel
  8. Zrazy elterjedt egy előmelegített serpenyőben vajjal. Amint az egyik oldal vörös lesz, a bitek átfordulnak a másikra. Pörkölt zrazy kell, hogy nedvesítsen egy szalvétával, hogy megmentse őket a felesleges olajtól
  9. A sütőben a burgonya zrazy gombával főzhet. Ez hasznosabb és gyorsabb lesz. Ehhez tegyük a húsgombócot egy tepsibe, töltsük le egy nyers tojással, és küldjük azt a sütőbe, amelyet 180 ° C-ra melegítünk 20-25 percig.
  10. Meleg és hideg őrülteket szolgálnak fel, tejföllel és apróra vágott zöldekkel.

Zrazy sajtjegyekkel

Mindig változtathatja a gomba töltelékét - egy kicsit nehezebbé teheti, készítsen más jegyzeteket. Például a sajt.

Burgonya zrazy gombával és sajttal

összetevők:

  • burgonya - 500 g;
  • gombák - 150 g;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 0,5 st .;
  • vaj - 20-25 g;
  • liszt - 2 evőkanál. l.;
  • tojás - 2 db;
  • Hagyma - 1 db;
  • kenyér morzsákat;
  • elérhető zöldek;
  • só;
  • kedvenc bors.

előállítás:

  1. A hámozott burgonyát sós vízben főzzük, majd leeresztjük, és burgonyapürével, gumóból, vajjal, tejjel és tojássárgával egészítve 1 tojást. A masszát lehűtjük, és a lisztet hozzáadjuk viszkozitáshoz.
  2. A gombák elterjedtek a serpenyőben, és amikor az összes folyadék elpárolog a belőlük, sütjük apróra vágott hagymával 15-20 percig, állandó keverés közben. A tölteléket sózzák és borssal meghintjük.
  3. A sajtot reszelőn őröljük, vagy egyszerűen apró kockákra vágjuk.
  4. Miután lehűtött burgonyapürét gyúrják a tenyerére, és a sült gombákat a bögre közepén helyezik el, a sajtot hozzáadják, és a tuskó szélei megcsiszolódnak.
  5. Burgonya zrazy gombával és sajttal zsemlemorzsával, és serpenyőben megsütjük, vagy tojással megnedvesítve, előmelegített sütőbe küldjük 20 percig.
  6. Zöldek és tejföllel tálalva.

Pályázati csirke zrazy

Burgonya zrazy csirke és gombával

összetevők:

  • burgonya - 500-600 g;
  • gombák - 150-200 g;
  • csirkemell - 1 db;
  • tej - 0,5 st .;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 25 g;
  • izzók - 1 db;
  • kenyér morzsákat;
  • só;
  • fűszerek (fekete bors).

előállítás:

  1. A gyökérnövények gumók forralnak, és burgonyapürével gyúrják őket, előbb összeolvasztják a vizet.
  2. Adjunk hozzá tejet, vajat, 1 tojássárgáját a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
  3. A masszát lehűtjük és liszttel meghintjük.
  4. A csirkemellet főzzük, lehűtjük és kis kockákra vágjuk.
  5. A gombák egy rácson elterjedtek, és a folyadék elpárologtatása után hagymával együtt sütjük.
  6. Ahhoz, hogy finom burgonya zrazy, csirke gombával és hagymával sült ugyanabban a tartályban. Ezért az apróra vágott mellet a töltelékkel az edényekhez adjuk, és egy ideig mérsékelten melegítjük.
  7. A burgonyát sütemények készítésére használják, és a hűtött tölteléket beburkolják. Az élek finoman csípődnek.
  8. Zrazy tekercs a kenyérben és elterjedt egy előmelegített serpenyőben, olajozott. Keverjük megsütjük, amíg aranybarna.
  9. Szolgáláskor zrazy gyógynövényekkel meghintjük és tejföllel meghintjük.

A kedvenc étel elkészítése hússal

Burgonya zrazy gombával és hússal

összetevők:

  • burgonya - 500 g;
  • tej - ½ st .;
  • tojás - 2 db;
  • olaj - 25 g;
  • liszt - 1,5-2 evőkanál.
  • gombák - 150 g;
  • marhahús vagy sertéshús - 150 g;
  • hagyma - 1 db;
  • só;
  • fekete bors.

előállítás:

  1. A burgonya zrazy főzéséhez hússal és gombával először növényi tésztát kell készítenie.
  2. A gumók tiszták, forralják, és vajjal, tejjel és 1 tojássárgájával őrzik őket. Minden összetevőt egy tömegben keverünk, sózzuk és hagyjuk lehűlni. A hideg burgonyához hozzáadjuk a viszkozitású lisztet.
  3. A töltelék húsa egész darabot forral, majd nagyon apróra vágva.
  4. A gombákat hagymával sütjük, amíg a lé teljesen elpárolog, hozzáadjuk a főtt marhahús vagy a sertéshús, sót és borsot adnak hozzá. A kényelem érdekében darált húst használhatunk, de közvetlenül a zöldségekkel sült. Forraljuk előre nem szükséges.
  5. A burgonya közepes méretű süteményekből készül, és minden palacsinta közepén hússal töltött gomba tölti, és a széleit lezárja. A penészeket zsemlemorzsákban vagy lisztben hengerelték, és növényi olajban sültek, amíg aranybarna színűek. A burgonya zrazy gombával, húsával és a sütőben süthető.
  6. Az asztalon az étel tejföllel és gyógynövényekkel kerül felszolgálásra. Ha szükséges, öntsük a gomba- vagy sajtmártást.

Egy ízletes ételnek nem kell nehéznek lennie - egy teljes ebéd vagy vacsora percek alatt elkészíthető. A háziasszonyok gyakran segítenek a recepteket sietve. Például, zrazy gombával. Az étel kalóriatartalma alacsony, és még azoknak is megfelel, akik betartják a diétás étrendet. A kulináris élvezetek összetevői mindig a hűtőben vannak.

Megjegyzés hozzáadása