Burgonya cserépben

A burgonya valóban csodálatos zöldség. Ezzel sok különböző ételeket lehet főzni. Ha a burgonyapürével és a sült burgonyával senki sem lep meg, akkor az ebből a zöldségből származó egyéb ételeket az ünnepi asztalra könnyen felszolgálhatja. A vendégek örömmel fognak burgonyával francia vagy cserépben. Az utolsó főzési lehetőség a legérdekesebb - lehetővé teszi, hogy kísérletezzen az összetevőkkel.

A cserépben lévő bűbájt a hagyományos főzési módnak tekinthetjük, amely régóta ismert. Hasonló receptek találhatók majdnem minden nemzeti konyhában. Érthető, hogy ez a módszer ilyen gyakori volt. Az agyag, amelyből a cserépeket készítik, az étel illatosabbá válik a lassú hangzás miatt.

A zöldségeket és a húst a saját gyümölcslében pároljuk, így az étel nem csak illatos, de nem túl magas kalória. Néhány esetben majonéz és egyéb zsíros összetevők hozzáadása nélkül az ilyen ételeket is bele lehet venni az étrendbe, még azokba is, akik követik az étrendet.

Ugyanakkor, amikor edényekben főzünk, figyelmet kell fordítani a belső felületet fedő máz integritására. A gyártók nem javasolják az ételek használatát, ha megtört.

A cserépben bármit is lehet főzni: gabonaféléket, zöldséget, húst, első és második kurzust. Természetesen a legfinomabb lehetőség a különböző összetevők kombinációja. Néhány gyors receptet kínálunk Önnek, melynek köszönhetően bőséges ételeket fogyaszthat a cserépben.

Burgonya gombával, cserépben

Burgonya gombával, cserépben

Hozzávalók:

  1. Champignons - 200 g
  2. Burgonya - 500 g
  3. Hagyma - 1 db.
  4. Húsleves - 150 ml
  5. Fűszerek, tejföl - ízlés szerint

előállítás:

  • Vágjuk a burgonyát szeletekre. Gomba és hagyma nashinkovat.
  • Tegye az összes összetevőt a cserépbe, és adjon hozzá sózott húsleveset. A tetejére egy kis tejföllel.
  • Tedd a edényeket hideg sütőbe. Kapcsolja be a sütőt, és főzzön 40 percig 180 fokon.

Sült burgonya hússal

Burgonya húscserepekkel

Hozzávalók:

  1. Hús - 500 g
  2. Burgonya - 500 g
  3. Sárgarépa - 2 db.
  4. Hagyma - 2 db.
  5. Növényi olaj, paradicsompüré, só, bors - ízlés szerint

előállítás:

  • Finom apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Vágja a húst kis adagokra.
  • Öntsünk egy kis vajat a serpenyőbe. A hagymát rántjuk rá, adjunk hozzá sárgarépát és húst. Zöldség és hús, só, bors, és tovább sütjük, paradicsompüré hozzáadásával.
  • A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk, mint a sütéshez. Egy másik serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük fel és sütjük szeletelt burgonyát, amíg fel nem főzzük.
  • Tedd a burgonyát edényekbe, és rá - pörkölt húst zöldségekkel.
  • Fedjük le a fedelet fedővel, helyezzük a sütőbe. Burgonya edényekben, hússal párolva 180 fokon kb. 30 percig.
  • Tálaljuk főételként tejföllel és apróra vágott kaporral. A cserépben lévő húst is szokatlan módon készíthetik mások, a tésztát a fedél helyett, és a rizst, mint további összetevőt.

Hús rizzsel - a tökéletes vacsora

Hús rizzsel egy potban

Hozzávalók:

  1. Hús - 600 g
  2. Rizs - 200 g
  3. Hagyma - 2 db.
  4. Fűszerek, fokhagyma, növényi olaj - ízlés szerint
  5. Fedő tészta:
  6. Liszt - 230 g
  7. Víz - 150 ml
  8. Száraz élesztő -1, 5 evőkanál.
  9. Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  10. Só - 0, 5 teáskanál.
  11. Cukor - 1 evőkanál.

előállítás:

  • 5 adaghoz elegendő összetevő van.
  • Először meg kell főzni egyenes élesztő tésztát a fedéllel. Ehhez oldja fel a cukrot és a sót meleg vízben, és adjon hozzá egy kis zöldséget. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze száraz élesztővel és adjuk hozzá a keverékhez. Dagasztja a tésztát egy tésztafüzér formájában, és tegye meleg helyre.
  • Míg a tészta illik, apró húsdarabokra vágjuk, hagyma hagymát vágunk. Főtt hagyma egy serpenyőben vajjal, adjunk hozzá húst és fokhagymát, sót és borsot.
  • Ezután egy serpenyőben el kell helyezni a rizst, és forró vízzel kell önteni 1 - 1 arányban.
  • A pot alján helyezze el a húst, és egy félig főtt rizst. Adjunk hozzá 200 ml vizet vagy táptalajt.
  • A megfelelő tésztát 5 részre kell osztani. Mindegyikük egy vastag torta formája. Fedjük le őket, mint a fazekak fedelét.
  • Tedd edényeket a sütőbe. Áztassa kb. 30 percig 180 fokon.

Burgonya csirke

Burgonya csirke

Hozzávalók:

  1. Burgonya - 500-600 g
  2. Csirke - 300 g
  3. Hagyma - 2 db.
  4. Sárgarépa - 1 db.
  5. Vaj, fűszerek, majonéz, húsleves vagy víz - ízlés szerint

előállítás:

  • Először meg kell tisztítani az összes zöldséget. Vágjuk a burgonyát kis szeletekre. A hagyma finoman összezúzódik. A sárgarépát rostálják, vagy apró kockákra vágják.
  • A csirke (jobb a filé használata) szeletekre is vágva.
  • Tegyünk egy kis mennyiségű vajat és hagymát a potba. Ezután fektessünk sárgarépa, burgonya és csirke rétegeket. Minden réteg lehet só és bors, ugyanakkor nem fűzheti rá fűszerekkel. A középső rétegen egy másik darab vajot is elhelyezhet - kap több gyümölcslé.
  • Adjunk hozzá húsleveset vagy vizet a pothoz - így az összetevők jobban párolódnak. Az utolsó réteget majonézzel elpirítjuk.
  • Helyezzen 50-60 percig fűtetlen kemencébe edényeket. Ellenőrizze az edény készségét.
  • Tálaljuk fel az asztalra, meghintjük sajttal vagy friss fűszernövényekkel.
  • A cserépben is gyönyörű illatos zöldségeket főzhet. Az előállítási technológia megegyezik a fent leírt eljárásokkal.

Növényi tál

Zöldség a bankban: recept

Hozzávalók:

  1. Burgonya - 500 g
  2. Paradicsom - 200 g
  3. Padlizsán - 300 g
  4. Hagyma - 1 db.
  5. Sárgarépa - 1 db.
  6. Fokhagyma, olívaolaj, paradicsompüré, fűszerek - ízlés szerint

előállítás:

  • A padlizsán kis kockákra vágva és sós vízben 10 percig tart.
  • A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk. Apróra vágott hagyma.
  • Sült hagyma, sárgarépa és padlizsán egy serpenyőben vajjal. Adjunk hozzá ízlés szerint paradicsompürét és fűszereket. Elkülönítve sütjük a burgonyát, amíg fel nem főzzük.
  • Zöldségeket helyezünk egy edénybe, adjunk hozzá néhány fokhagymás szegfűszeget. Ha szükséges, adjon hozzá tejföllel. Pároljuk 30 percig 180 fokon.

Annak érdekében, hogy az edény illatos legyen, az összes összetevőt össze kell kötni. Ebben az esetben a fűszerek ízüket adják a húsnak és a zöldségnek. A legjobb, ha a burgonyát és más termékeket hozzáadjuk a húsleveshez vagy a vízhez. Így az étel meglehetősen lédús lesz, és a termékek egyedi ízlést kapnak. Annak ellenére, hogy a cserépben főzés nagyon egyszerű, bizonyos szabályok vannak.

Ezért a sütő bekapcsolása előtt ajánlott a tartályt a felhasznált összetevőkkel felhelyezni. Ellenkező esetben a kerámia éles hőmérsékletcsökkenés miatt megrepedhet.

Annak érdekében, hogy elfojtsa az ételeket a poton, tegyen egy fedelet vagy tésztát, amit később kenyér helyett használhat.

Ha az edények túl nagyok, ne tegye a sütő felső polcára, ahol megérintheti a fűtőelemeket.

A főzés során próbálja meg figyelni a folyadék mennyiségét. A gyümölcslevek forralhatnak, és a kész étel kiszárad. A helyzetet kis mennyiségű folyadék hozzáadásával javíthatja. Próbáljon kicsit kevésbé vízbe vagy húslevesbe önteni - a termékek továbbra is olyan gyümölcslé termelnek, amely felforralhat és töltheti a sütőt.

A főzés befejezése előtt még 5 perccel a sütőből ki lehet húzni egy másik titkot. Az étel önmagában jön.

Ne feledje, hogy ne tegyen forró ételeket hideg felületre.

A cserépben való főzés valódi üdvösség a háziasszonyok számára. Annak érdekében, hogy a család vagy a vendégek étvágygerjesztő burgonyával, zöldséggel vagy hússal rendelkezzenek, nem sok időt és erőfeszítést igényel. Elég csak a szeletelt összetevőket adagolt edényekbe kell tenni, hozzáadni egy kis olajat és fűszereket, és 30-40 perc alatt a konyhát a főtt hús és zöldség egyedi aromájával töltik be.

Megjegyzés hozzáadása