Brokkoli tejszínes mártással

A brokkoli a karfiol közeli hozzátartozója. De a brokkoli finomabb textúra, mint a karfiol. És ha főzzük brokkolit tejszínes mártással,az étel olyan ízletes és ízletes lesz, hogy senki sem hagyja el az asztalt, amíg morzsákat nem hagy.

Brokkoli tejszínes gombamártásban

Hozzávalók:

  1. Brokkoli - 500 g
  2. Krém 20% - 400 ml
  3. Champignons - 300 g
  4. Hagyma - 1 nagy fej
  5. Só - 1/3 tl.
  6. bors
  7. Növényi olaj

előállítás:

  • A brokkoli kis virágzatba szedik, egy serpenyőbe tesszük, fedjük le vízzel, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy szelet citromot és forraljuk fel puha állapotban. Ezután hagyja a brokkolit lehűlni, anélkül, hogy az elzárná. A hagymát apróra vágjuk és növényi olajban sütjük, folyamatosan keverjük addig, amíg a hagyma kicsit aranysá válik.
  • A gombát jól öblítsük le, és durva reszelővel dörzsöljük, adjuk hozzá a hagymához, és folyamatosan keverjük 3 percig.
  • A brokkoli még kisebb virágzatba is szétszedhető, sütőedénybe tesszük, egyenletesen öntjük a mártást. A sütőben kb. 15 percig 230 ° C-on sütjük. A kész ételnek kissé szárított kéregnek kell lennie.

Brokkoli tejszínes sajtmártásban tésztával

Hozzávalók:

  1. Brokkoli - 1 csomag
  2. Karfiol - 1 csomag
  3. Krém - 50 ml
  4. Vaj - 50 g
  5. Olvadt sajt - 2 evőkanál.
  6. Liszt - 1 evőkanál.
  7. Nagy tészta - nem túl sok
  8. Fűszer só

előállítás:

  • Osztjuk a karfiolot és a brokkolit virágokra, forraljuk össze sós vízben 5-7 percig. Forraljuk fel a tésztát. Egy külön edényben készítsünk mártást. Ehhez megfullad a vajban, adjunk hozzá lisztet és gyorsan keverjük össze mindent, adjuk hozzá a krémet.
  • Amikor a mártás sűrűsödik, és nagyon gyorsan megtörténik, adjunk hozzá sajtot, keverjük össze mindent, és kapcsoljuk ki a gázt, adjunk hozzá fűszereket.
  • Öblítjük a tésztát, tesszük egy sütőedénybe, helyezzük a káposztát a tetejére, öntsük a mártást mindenre, és tegyük jól fűtött kemencébe 6-8 percig, amíg egy kéreg alakul ki. A kész étel friss fűszernövényekkel díszített.

Brokkoli krémes mustármártásban

Hozzávalók:

  1. Brokkoli - 400 g
  2. Hagyma - 1 db
  3. Fokhagyma - 1 szegfűszeg
  4. Növényi húsleves - 1.5
  5. Tej - ½ cent
  6. Krém - ½ st
  7. Kenyér morzsa - 2 evőkanál.
  8. Vaj - 4 evőkanál.
  9. Petrushka - 1 evőkanál.
  10. Mustár - 1 evőkanál
  11. Szerecsendió - ¼ tsp
  12. Bors, só

előállítás:

  • Virágzatra osztott brokkoli, sós zöldséglevesben forralva főzzük. A főzés végén a fokhagymát és a hagymát hozzáadjuk a brokkolihoz, minden borsot, sót és kb. 2 percig forraljuk.
  • Keverjük össze a tejet tejszínnel, adjuk hozzá a szerecsendiót, és forraljuk fel mindent. Sütjük meg a kenyér morzsákat vajban, adjuk hozzá a zöldeket, a mustárt és keverjük össze őket.
  • Megszórjuk a kész káposztát zsemlemorzsával és fedjük le főtt mártással.

Brokkoli tejszínes sajtmártásban

Hozzávalók:

  1. Brokkoli - 200 g
  2. Karfiol - 200 g
  3. Tojás - 2 db
  4. Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  5. Szójaszósz
  6. Vaj - 60 g
  7. paprika
  8. Liszt - 2 evőkanál.
  9. Krém 33% - 250 ml
  10. Sajt - 100 g
  11. Szárított fokhagyma, só

előállítás:

  • Szerelje szét a karfiolot és a brokkolit virágokra, és forraljuk sós vízben, és brokkoli forraljuk kb. 2 percig, és karfiol - körülbelül 4 percig. Forraljuk fel a tojásokat.
  • A mártás elkészítése: a vaj serpenyőben melegítjük, hozzáadjuk lisztet, keverjük össze mindent. Ezután adjunk hozzá ugyanazon reszelt sajtot, keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad, majd fűszerekkel, sóval meghintjük.
  • Másik serpenyőben melegítsük a napraforgóolajat, adjunk hozzá fokhagymát, megsütjük és távolítsuk el. A káposztát ebben az olajban sütjük, szójaszósszal öntjük.
  • Forraljuk fel a tojást és vágjuk kockákra, adjuk hozzá a káposztát, keverjük össze mindent. Tálalás előtti forró mártással. Ha van ideje lehűlni, melegítse meg. Szórjuk paprikával a tetején.

Brokkoli krémes citromos mártásban

Hozzávalók:

  1. Krém - ½ st
  2. Brokkoli - 500 g
  3. Kemény sajt - 50 g
  4. Citrom - 1/3 db
  5. zsemlemorzsa

előállítás:

  • A brokkoliokat virágzatba osztjuk, addig forraljuk, amíg sós vízben főzünk, és visszafogunk egy szűrőedényben. Főzési mártás: keverjük össze a citromlevet.
  • Töltsük fel a főtt brokkolit a sütőlapra, öntsük a főtt mártást, meghintjük kenyér morzsával és 200 fokon sütjük, amíg az aranyhéj a tetején meg nem alakul.
  • Amikor az edény kész, megszórjuk reszelt sajttal, és hagyjuk egy ideig a sütőben, hogy megolvadjon a sajt.

Az egyik javasolt főtt brokkoli receptekaz asztal igazi díszítése lesz. A vendégek elégedettek lesznek, ha felveszi brokkoli tejszínes mártásban az ünnepi asztalon!

A bemutatott receptek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. Olvassa el a brokkoli előnyeit a cikkben: Brokkoli: hasznos tulajdonságok.

Élvezze az étkezést!

Lásd még:

  • Hogyan főzni brokkoli

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

Megjegyzés hozzáadása