Áfonya kompót a téli időszakban

Azt mondják, hogy a nyári napok táplálkoznak. A hideg időjárás előtti készletek, a fagyos téli estek nyáron kapnak darabot. Hogyan lehet megőrizni az őszibarack jó és tartós ízét tavasszal? Főzzük az erdei kompótot a télre, és tekerjük a napot a bankokba!

Csoda egy ágon

Az áfonya bokrok jól nedvesített talajon nőnek a tőzegeken, tűlevelű és lombhullató erdőkben. A káposzta íze a C-vitamin bogyóinak magas tartalmának köszönhető - sokkal több, mint a népszerű zöld almákban, a lonc bogyókban, a fekete áfonyákban és a citromokban. Nem kell beszélni a vitaminok, különösen az aszkorbinsav előnyeiről. De érdemes megjegyezni, hogy a C-vitamin nagyon szeszélyes, nehéz lehet a termékben tartani. Ezért szükséges, hogy minden szabály szerint télen főzzön lekvár vagy kompót.

Az áfonya kompót almával ízletes és egészséges!

A "Monocompot" különböző bogyók és gyümölcsök segítségével változatos. Az áfonyából és almából készült kompót népszerű és népszerű a télen az ellenséges háziasszonyok: mérsékelten torta, édes, édes ízű ital a felnőttek és a gyermekek számára. Az eper ajánlott érett, és az alma előnyben részesített zöld fajták.

Áfonya kompót almával

összetevők:

  • 1 kg áfonya;
  • 0,5 kg alma;
  • 0,4 kg granulált cukor;
  • 1 l hideg víz.

előállítás:

  1. A cowberry bogyókat óvatosan szedjük, mossuk és szárítjuk.
  2. Az almákat mossuk, szeletekre vágjuk, a magot vágjuk és a magokat eltávolítjuk.
  3. Sterilizált és bankok készítik a kompótot és a fedelet.
  4. A vizet forraljuk, hozzáadjuk a cukrot és az almát. A kompót 15 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
  5. Az almákat egy tészta gombával fogják el, elkészítve az elkészített konzervdobozban, és a bogyókat a szirupba helyezik.
  6. Miután az uborka forog, kicsit többet forral, majd az almákba megy. Gyümölcsöket forró szirupral öntjük.
  7. A bankok hengereltek, megfordultak és szigeteltek, lassan hagyva lehűlni.

A bogyókat és az almát egyidejűleg szirupban is lehet főzni.

Cowberry ital - az ízlés ünnepe

Sok tészta receptet tartalmaz az őszibarack-kompótok számára a téli időszakban. A tapasztalt háziasszonyok a klasszikus utasításokat változtatják meg, aminek köszönhetően az ismerős ital valami különlegesnek és meglepően ízletesvé válik. Az időalapú kombinációk azonban az alapul szolgálnak.

Cowberry kompót

összetevők:

  • 1 evőkanál. cukor;
  • 4 evőkanál. cowberry bogyók;
  • a víz.

előállítás:

  1. Az összetevőket 3 liter sebességgel veszik fel. A bogyókat - a gallyaktól elválasztva, leveleket, válogatva és alaposan mossuk - egy üvegbe helyezzük, és forró vízzel töltjük.
  2. Az áfonya forró vízben 20 percig infundált.
  3. Az infúziót egy fazékba öntjük egy szitán (úgy, hogy a bogyók ne kerüljenek bele) és forraljuk.
  4. A cukor hozzáadódik a vízhez, a szirupot ismét forraljuk, és öntjük egy üveg bogyókba.
  5. A tartályt fedéllel tekerjük át, megfordítják, szigetelik és hűlni hagyják.

Ez a recept az egyszerűség kedvéért szolgál, az ágyneművel ellátott konzervdobozok tavasszal tökéletesen sterilizálatlanok. A bogyókhoz hozzáadhat néhány szelet citromot - különleges ízlést ad. Adjunk hozzá áfonyát a citrom helyett vagy a citrommal. Az áfonya bogyóinak körülbelül egyharmadát helyettesíti, és az előkészítési módszer változatlan marad.

Ezenkívül, az eredeti, bármi más ízével ellentétben, az étel fahéj kompótja lesz.

Az uborka kompót fahéjjal

Áfonya kompót

összetevők:

  • 1 kg áfonya;
  • 0,4 kg cukor;
  • 2 liter víz;
  • 5 g fahéj.

előállítás:

  1. Az őszibarack tiszta, alaposan válogatott és szárított bogyóit cukorral borítják, és addig hagyják, amíg a lé kivonásra kerül.
  2. Ezután vizet adunk hozzá, a serpenyőt lassú tűzre helyezzük, és a kompót 5 percig főzzük.
  3. A fahéjat hozzáadják az italhoz, kb. Egy percig forraljuk a tűzön, és eltávolítják.
  4. Ez sterilizált dobozokban palackozott és télen hengerelt.

Télen a körtefürtök: az üvegben lévő vitaminok

Azok, akik a nyári házban érett körte, almával helyettesíthetők. A télen főzni szánt körte és vörösáfonya egyszerű, és a nyárra emlékeztető ivás puszta élvezet.

Télen áfonyával körték körte

összetevők:

  • 3 kg körte;
  • 0,5 kg áfonya;
  • 0,2 kg cukor;
  • 4 g citromsavat;
  • 1 liter víz.

előállítás:

  1. A vizet forraljuk, cukrot adunk hozzá.
  2. A körte (jobb, ha érett, de inkább kemény gyümölcsöket) mossuk, szeletekre vágjuk, a magot eltávolítjuk.
  3. A körte szeleteket forró szirupba merítjük, és 10 percig hagyjuk.
  4. A körte az üveges bogyós gyümölcsökkel töltött üvegekben, sziruppal töltött, 10-15 percig meleg vízben sterilizálva és hengerelve.

Aki cowberry-lé iszik, akár száz évig él

Aki az uborkás ital kompótja, akár száz évig él

Az áfonya evés előnyei felbecsülhetetlenek. A C-vitamin mellett B és E vitaminokat, szerves savakat, ásványi anyagokat, pektint és karotint tartalmaznak.

Áfonya-kompótok a megfázás ellen kiváló megelőző intézkedés. Csökkentik a nyomást és segítenek a magas vérnyomás elleni küzdelemben, növelik a vér hemoglobinszintjét és csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az ereket és kedvező hatást gyakorolnak a szívizomra.

Az uborka nagyon hasznos a terhes nők számára: ásványi anyagokkal és vitaminokkal táplálja a testet, ami szükséges ebben az időszakban. Ezen túlmenően a bogyó nem okoz allergiás reakciókat, így a téli időszakban zárt, az öbölben levő kompót biztonságosan megadhatja a gyerekeknek - csak előnyökkel jár. A szoptató anya az anyatejjel adja meg a szükséges anyagokat a baba számára.

A bogyók mellett a növény más részeit is használják népi gyógyászatban, például levelek.

Kompótok, dzsemek, tinktúrák, bor, fagyasztott friss bogyós gyümölcsök segítenek abban, hogy vitaminokat és nyomelemeket kapjanak pontosan abban az esetben, amikor a szervezetnek szüksége van rájuk a legjobban, megmentve a hidegtől és megszabadulni a téli bluestól.

Megjegyzés hozzáadása