A tejben tojás nélkül frittek

A tojás nélküli tejjelek nem kevésbé ízletesek, mint a standard recept szerint készített palacsinta. A buja és bőséges ételek nagyszerű ételként szolgálnak a nem terhelő reggelire. A standard sütési módszer az évek során számos változáson ment keresztül. Ma az ízletes és ismerős palacsintákat a rendelkezésre álló termékek felhasználásával fantasztikusan kezelhetjük.

A tojás nélküli tésztából készült fritterek nagyszerű alternatívája a teljes és ízletes reggelinek. És ha a szokásos tejet szójaval helyettesítenénk, akkor az igazi vegetáriánus termék kiderül, hogy a szokásos termékekhez semmit nem ígér.

Ezenkívül nagyon gyakran, amikor édes palacsintát akarunk, nincsenek tojások. A jobb ízlés érdekében a tésztához vanillin, mazsola, alma adható. Ebben az esetben az elkészített étel ízlés szerint lenyűgöző ízűvé válik.

A klasszikus recept a tojás nélküli tejjel

Ahhoz, hogy a palacsinta légy és ne veszítse el az alakját, a tésztának elég vastagnak kell lennie. Használja a palacsinta főzéséhez szükséges termékeket az alábbi arányok szerint.

A tejben tojás nélkül frittek

összetevők:

  • 1.5. liszt;
  • 200 ml tej;
  • 2 evőkanál. cukor;
  • szóda;
  • ecet (9%);
  • néhány sót.

előállítás:

  1. A meleg tejet cukorral és sóval keverjük össze.
  2. Szitáljuk a lisztet a tartályba a tejmasszával, és adjunk hozzá szódát, előzetesen ecettel megoltva.Főzés palacsinta
  3. Az összes összetevőt alaposan gyúrja.Palacsinta keverék
  4. A tésztához hozzáadhat 2 evőkanál. l. Növényi olajat, majd sokkal kisebb mennyiséget öntsünk a serpenyőbe.
  5. A palacsinták sütéséhez mérsékelt hőt használjon, hogy bolyhos és jól főzött legyen.Sütjük palacsintát

Ízletes palacsinta tejföllel

Ha van egy savanyú tej, ne rohanjon el, hogy eldobja - jobb, ha szájban öntöző palacsintát készítünk.

összetevők:

  • 500 ml savanyú tej (előzetesen megteheti, hagyja, hogy a szokásos tej pár napig szobahőmérsékleten álljon);
  • mennyi lisztet vesz a tészta (nagyon vastagnak kell lennie, de természetesen nem a sütemények sütéséhez szükséges konzisztenciának);
  • 0,5 tl. szóda;
  • cukor és só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Keverje hozzá a savanyú tejet és oldja bele a szódát. A tömegnek el kell kezdeni buborékolni. Ez azt sugallja, hogy a szóda leállítására adott reakció sikeres volt, és a palacsinta nagyon buja.
  2. Adja hozzá a maradék összetevőket a tömeghez, és jól keverje össze.
  3. Vegyük a tésztát egy kanállal, és tegyük egy előmelegített serpenyőre, öntsük növényi olajjal.
  4. A sütéshez tegye kicsinek az égőt. Ne fedje le a fedelet.

Annak érdekében, hogy a palacsinta ne veszítse el az alakját, a tésztának vastagnak kell lennie, és a legmegfelelőbb összetevője a tej vagy a kefir, amely a hűtőszekrényben stagnált, lejárt eltarthatósági idővel.

Finom élesztőmentes palacsinta

Lenyűgöző palacsinta azoknak, akik szeretik a vegetáriánus ételeket és a könnyű reggelit, valamint figyelik az alakjukat.

Házi palacsinta

összetevők:

  • 2 evőkanál. liszt;
  • 50 gramm cukor;
  • 1 teáskanál. só,
  • 1,5 tl. sütőpor;
  • 350 ml zsírmentes tej;
  • 2 evőkanál. l. vaj;
  • vanillin egy kés csúcsán.

előállítás:

  1. Olvassuk el a vajat, és adjunk hozzá tejet.
  2. Keverjük össze az összes száraz összetevőt.
  3. Száraz keverékben készítsünk egy kútot, és vékony folyadékba öntsük a krémes-tejes tömeget.
  4. Mindent alaposan összekeverünk. A tömegnek vastagnak és csomóknak kell lennie.
  5. Sütjük a palacsintát mérsékelt növényi olajban. Ha a sütemények túl zsírok, helyezze őket papírtörlőre, és csökkenti a pörköléshez szükséges vaj mennyiségét.

Az ilyen palacsinta hajdina vagy hársmézzel nagyon ízletes.

Puding palacsinta

A klasszikus recept kicsit megváltoztatásával még finomabb palacsintát kaphat a tojás nélküli tésztából. Próbáld ki és nézd meg magad.

Buja palacsinta

összetevők:

  • 1 evőkanál. tej;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • 200 g lisztet;
  • 1 teáskanál. sütőpor;
  • só ízlés szerint

előállítás:

  1. Az összes száraz összetevőt össze kell keverni és jól keverjük össze.
  2. Forraljuk fel a tejet egy kényelmes serpenyőben, és forró vizet öntsünk a száraz keverékbe vékony patakban.
  3. A masszát nagyon intenzíven kell keverni, ezért speciális keverőfejű keverőt használjon a tészta készítéséhez.
  4. Helyezze az előkészített tömeget az előmelegített serpenyőre, és sütje meg alacsony hőmérsékleten.

Buja palacsinta

Annak érdekében, hogy a kész palacsinta ne sütjenek le sütés után, ne sajnáljuk meg a lisztet és gyúrjuk a vastag tésztát, majd élvezzük a csodálatos ízű eredményt.

Oladiki

összetevők:

  • 500 ml savanyú tej;
  • 2,5 csésze liszt;
  • ½ tl szóda;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • néhány sót.

előállítás:

  1. Keverje hozzá a savanyú tejet cukorral és sóval.
  2. Add hozzá a lisztet és a szódát.
  3. Óvatosan keverjük körbe a tésztát.
  4. Vigyázz a következetességére. Minél vastagabb palacsinta, annál vastagabb a tészta.
  5. Ne dagasszon a tésztát sokáig; ha fennmaradnak csomók - ne aggódj, hagyd.
  6. Ha jól keveredik, hagyja, hogy a tészta 10-15 percig álljon. Ez alatt az idő alatt a szóda savanyú tejzel reagál, és a tömeg nagyobb lesz.
  7. Válasszuk ki a tömeget egy kanállal, és rázzuk a serpenyőben.

A tejben tojás nélküli fánk önmagában nagyon ízletes. De ételekkel, kedvenc lekvárral, sűrített tejjel, cukorral tejszínnel vagy vajjal ízesítve is felszolgálhatók. Annak megakadályozására, hogy a késztermékek a sütés után leesjenek, ne használjon nagy hőt, lassan vagy közepes sebességgel sütje őket.

Megjegyzés hozzáadása