A rizs és a víz aránya a lassú sütőben történő főzéshez

A multicooker nevű csodálatos fazék már minden modern konyhában telepedett le. A háziasszonyok egyre inkább bíznak az eszközben, hogy kiadós, ízletes, egészséges ételeket készítsenek. Ugyanígy lehet főzni és sütni, sütni és sütni, pörkölt, zsemle és gőz.

A lassú tűzhelyen minden összetevővel és főzési technológiával ellátott mindenféle étel könnyen elvégezhető. De mi a legcsodálatosabb: már nem kell biztosítani, hogy az élelmiszer ne égjen, ne keverje össze, és ne számolja a főzés befejezése előtti perceket. Az összetevőket a tartályba dobta, állítsa be a kívánt programot és mindezt - egy meghatározott idő elteltével.

Az univerzális serpenyők-multicookers sok népszerű márkát gyártanak - háztartási készülékek gyártói: Panasonic, Redmond, Kenwood, stb. Hogyan készíthetünk rizst Panasonic multicookerben vagy más készülékekből?

Ételek a rizsből lassú tűzhelyen

Ételek a rizsből lassú tűzhelyen

A rizsből ízletes, eredeti ételeket lehet főzni, amelyek közül a legegyszerűbb a szokásos rizs köret. Minden háziasszony alaposan tudja, hogyan kell a zabkását főzni a szokásos módon. Ez azt jelenti, hogy mennyi vizet használjon a gabona mennyiségéhez, és mennyi ideig tart a főzési folyamat. A klasszikus recept ropogós rizs zabkása - 1 adag gabona 2 adag folyadék. És ha egy Redmond multicookerben rizset főz, milyen arányban vannak a víz és a rizs?

Függetlenül attól, hogy milyen márkájú multicooker van, a ropogós zabkása főzésének folyamata ugyanaz minden eszköz esetében. Főzni kell a főzési programokon (néhány eszköz a beállításokban mutatók, rizs, rizs, dara, stb.). A Redmond multicookerben a rizs víz és rizs aránya hasonló a hagyományos főzéshez. A „start” előtt vizet és kukoricát, sót és fűszereket, egy darab vajot helyezünk a tartályba.

Az időzítőn beállított idő lejárta után a készülék kikapcsol. Ezzel egyidejűleg a csoda-potnak néhány egyedi tulajdonsága van:

  • 48 órán keresztül melegen tartják az ételt;
  • automatikus beállítási program (a multicooker bekapcsolása offline állapotban, például reggel még alvás közben);
  • az élelmiszer nem tapad, nem tapad a serpenyő aljára, nem szükséges keverni, és kövesse a főzési folyamatot, vizet, stb.

Hasonlóképpen, a rizs a Panasonic multicookerben készül. Ne feledje, hogy mielőtt elkezdené, hozzáadhat zöldséget, kukoricát, babot, gombát és még többet a klasszikus rizshez. stb. És ha a rizset nem egy egyszerű ételkészletre szeretné főzni, de néhány teljes értékű étel, mondjuk pilaf, akkor ez a feladat könnyebb, mint egyszerű.

Finom pilaf a multicookerből

Receptek főzés pilau készlet. Ez az étel az egyes keleti nemzetek nemzeti konyháiban található. A leghíresebb az üzbég plov, bárány. A rizs mellett néhány húsnak is tartalmaznia kell a pilafban, valamint zöldségeket (hagyma, sárgarépa, fokhagyma), mazsolát, illatos fűszereket és fűszereket.

És akkor felmerül a kérdés: hogyan lehet kiszámítani a víz és a rizs arányát egy lassú tűzhelyben, mert a gabonaféléken túl sok van? Az egyik módja annak, hogy multicooker segítségével főzzük a morzsás, finom pilafot.

A klasszikus recepttől eltekintve nem bárányhúst, hanem sertés-, borjú-, csirke- vagy pulykamellát használhat. Keressen egy jó bárányt - meg kell próbálni, és nem mindenki szeret ilyen különleges húst. De a sertéshús vagy a csirke vásárlása nem nehéz. És a főzés során ezek a termékek szerények.

Bármely pilaf - zirvak alapja állati zsír és fűtött napraforgóolaj keveréke. A hús pörkölését követően zsírt vagy összegyűjtött zsírt használhat. Az eredetiben, a hús pörkölését követően, hogy megőrizze lédússágát, a darabokat átmenetileg eltávolítják a serpenyőből, és a zöldségeket ugyanabban a zsírban sütjük. Ezután vigye vissza a húst a zöldségekhez, adjunk hozzá forró vizet és pároljuk egy órán keresztül. Csak akkor adjunk hozzá rizset a tartályhoz. De a klasszikus recept szerinti főzés hosszú idő. A lassú tűzhelyben lévő finom pilaf sokkal gyorsabban főzhető.

Pilaf egy multivarka a víz és a rizs aránya: 2 evőkanál. gabonafélék 3 evőkanál. folyadék. A víz helyett ugyanolyan mennyiségű hús- vagy zöldségleves használható. A rizs jobb választani a hosszú szemeket.

Finom pilaf a multicookerből

Egyéb összetevők:

  • 400 gramm hús;
  • 1 jó hagyma vagy 2 közeg;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • só, bors és babérlevél, vagy fűszerkeverék pilafhoz;
  • sütőolaj sütéshez.

A főzőpohár főzési technikáját szakaszokba kell osztani: sütés és forráspont. A húst apró darabokra vágják, a hagymát kockákra vágják, és a sárgarépát csíkokra vágják. A rizst mossuk és félretesszük.

A sütőprogram telepítésével folytathatja a közvetlen főzést. Az időzítő 25 percig a sütőprogramot, csendes olajba öntse és tegye a húst. Nyomja meg a startot, ne zárja be a multicooker fedelét, rendszeresen keverje meg a húst. 15 perccel az indítás után öntsük az apróra vágott hagymát és 3-5 perc múlva - sárgarépát. Keverjük össze és sütjük, amíg a készülék ki nem kapcsol.

A következő és utolsó szakasz a főzés. Az a tény, hogy már van a serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket, rizs gabonaféléket és forró vizet (húsleves). A multicooker menüben válassza ki a "plov" parancsot, állítsa be az időzítőt fél órára. Zárja be és kezdje. Tíz perccel a végéig ellenőrizheti, hogy mi van ott. Hagyja nyitva a fedelet, mielőtt kikapcsolja a készüléket, hogy elpárologjon a maradék folyadék.

Ha a multicooker-nek nincs „pilaf” módja a menüben, de van egy „rizs” mód, egy ilyen programban könnyen ízletes ízesített pilafot is készíthet.

Míg zöldséges hússal sütjük, állítsuk be a "sütés - hús" módot. Ezután az étel megkülönböztető ízű lesz. Miután öntöttük a rizst, és adjunk hozzá vizet, hogy a folyadék néhány centiméterrel lefedje a serpenyő teljes tartalmát. Ne felejtsük el a fűszereket és a fűszereket. Válassza ki a "rizs" módot. Fél órával később a fokhagyma egész hámozatlan fejét a tartályba helyeztük, bezártuk ezt az ízletes ételt, és vártunk a program végére.

A pilaf konzisztenciája függhet a hús és a zöldség szeletelésétől. A hús minősége is befolyásolja az edény zsírtartalmát, szárazságát és gazdagságát. Ha például csirkemellet használ, a pilaf meglehetősen száraz lehet. Gazdag csirke pilaf jobban főzni a csípő.

Tisztítjuk a csont húsát, eltávolítjuk a bőrt.

Hagyma vágott félgyűrűvé, sárgarépa - szalma.

Nem ajánlott sárgarépát dörzsölni, máskülönben az edény paszta konzisztenciát kap, és nem lesz morzsás.

Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "sütés" üzemmódban, öntsön egy kis napraforgóolajat a tartályba.

Csirke és szeletelt zöldség darabjai egyszerre elaludnak, 15 percig sütik. További intézkedések: fűszerezés, gabonafélék és forró víz hozzáadása, főzés „plov” vagy „rizs” módban.

Szolgálással a tetejét apróra vágott zöldhagymával és más gyógynövényekkel (például korianderrel) díszítheti. A rajongók forró paprikát és más sós fűszereket használnak.

Miután a konyhájában egy modern, lassú tűzhely van, minden háziasszony elbűvölően ízletes ételekkel kényeztetheti a háztartását anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést költene rá. Ennek bizonyítéka a multicookerből származó finom pilaf.

Megjegyzés hozzáadása