Zeller

A zeller érdekes növény. Eredeti illata és íze van, vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Ezt a növényt gyakran az egészséges ételek elkészítéséhez használják főzésre, de termesztése eléggé problematikus foglalkozás, ezért ritkán megtalálható a kerti parcellákban.

Növekvő zellergyökér: alapszabályok

Javasoljuk, hogy a gyökér zelleret a palántákkal tegyék, mivel a leghosszabb termesztési szezon van. Ebben a tekintetben magjait február 1. vagy 2. évtizedében ültetik. Ehhez keverjük össze a tőzeget, a gyepterületet, a humuszot és a homokot (6: 2: 2: 1). A talajban 20 g karbamidot és 200 ml kemence hamut kell hozzáadni.

Bő vízzel öblítse le az előkészített földet. Várja meg, amíg felszívódik, majd a magokat ki lehet önteni (nem kell ásni). Ezután zárja be a dobozot a polietilénbe vetett magokkal és szobahőmérsékleten tárolja.

Amíg az első hajtások nem nőnek, rendszeresen permetezni kell a magokat gyenge kálium-permanganát-oldattal. Az öntözéshez szükséges vizet csak rendezni kell. Növekvő palánták, ne feledje, hogy kettős választásra van szüksége. Ebben az esetben minden alkalommal, amikor a főgyökőt egyharmaddal kell lerövidíteni.

A növekvő palánták teljes idejére 1 alkalommal szükséges a Trichodermin talaját önteni. Segíteni fog a jövőbeli növényeknek, hogy szembesüljenek a különböző betegségekkel. Amikor a hajtások megjelennek, a hőmérsékletet pár napig 14 fokra kell csökkenteni. Az első néhány levél megjelenése után a palántákat le kell hígítani úgy, hogy a távolságuk legalább 5 cm legyen, vagy a gyökér zeller cserépbe kerüljön.

Augusztus közepéig a szerves anyag elhagyja a leveleket és felhalmozódik a gyökerekben. A nagy zellergyökerek esetében a nyár folyamán ne vágja le a leveleket. Néhány héttel a betakarítás előtt, tépje le az oldalsó leveleket és a hajtásokat, és részlegesen rake a talajt.

A zeller gondozása lazítja a sorokat, a gyomlást és a rendszeres öntözést. Győződjön meg róla, hogy a kéreg nem képződik a talajon, különben a növény megbetegedhet. Egy jó segédeszköz a zeller gondozásában a talaj mulcsolása. Ez segít megszabadulni a rendszeres gyomlástól, lazítás a sorok között, és nem teszi lehetővé a kéreg kialakulását a talajon. A zeller nem igényel hillinget, máskülönben az oldalsó gyökerek kialakulását és a gyökérnövények kiszélesedését okozhatja. A növény öntözése mérsékelt: a talaj nedves, de nem nedves.

Zeller zeller: termesztés

• A petiolate zeller termesztéséhez válassza ki a termékeny talajú, jól szellőztetett és megvilágított parcellát. Vegyük figyelembe, hogy jó öntözést igényel (1 négyzetméterenként 60 liter vízre lesz szüksége).
• Zeller csemeték ültetése Március elején kezdődik, és május első évtizedében átkerül a nyílt terepre. A palántákat speciálisan előkészített árkokba ültették, 20 cm-re hagyva a növények között. Körülbelül egy héttel később, amikor jól bevette, a menedéket el lehet távolítani.
• 10-15 nap elteltével a zellert tartalmazó ágyat meg kell trágyázni. A takarmányozáshoz használjon karbamidot, csirke trágya vagy öblítőzsinór (0,5 liter műtrágya 1 vödörben). Amikor a petioles 30 cm hosszúak, fehérítettek, ehhez gyenge oldali hajtásokat távolítanak el, a többit papírba csomagolják, így csak a napot hagyják.
• A betakarítás előtt kétszer megpördült a szárított zeller, a betakarítás előtt 2 hétig a szárak a tetején kötődnek és papírba vannak csomagolva. A fagyok előtt eltávolítják őket.
• A gabona zeller termés szeptemberben vagy októberben kezdődik. A növényt a gyökerekkel együtt óvatosan ásják ki a földből. Szükséges az ilyen jellegű kultúra gondozása is, mint a gyökér.

Zeller: hasznos tulajdonságok

A zeller egyedülálló tápanyagok tárháza a test számára, és alacsony kalóriatartalmú. Ez lehetővé teszi, hogy az étrend során használják. A zeller frissen facsart gyümölcslé formájában használható, salátákhoz, levesekhez, hússal, stb. Ez a növény csökkenti a koleszterint, lassítja a test öregedését.

Különösen a zeller jó a férfiaknak. A gyökér és a szár fitoandrogéneket tartalmaz - a tesztoszteron termelést stimuláló anyagokat. A nagyobb hatás érdekében a gyökeret és a szárat naponta legalább 1-1,5 hónapig kell megenni.

A zeller különösen hasznos éhgyomorra. Az aminosavak magas tirozin tartalma miatt jó húshelyettesítő. Illóolajai serkentik az emésztést, a hasnyálmirigy enzimtermelését.

Ez a növény gazdag kalciumban - 100 g 1000 ml kalciumot tartalmaz (napi adag felnőttnek). Zeller segíti a sókat, tisztítja a veséket. A levelek levágása megnyugtatja az idegeket és megszünteti az álmatlanságot.

A zeller egészséges és ízletes zöldség, amelyet minden kertész képes felállítani a telekon. Használhatja a különféle ételek főzésére, a saláta összetevőjeként. A zellerlé különösen értékes. Gyógyító tulajdonságai és eredeti íze van.