Fűszeres fűszernövények

Nehéz elképzelni a legtöbb receptet, ha nem édes desszertek, különféle fűszerek és fűszerek nélkül. A bazsalikom, a menta, a citromfű és más illatos zöld szárak és levelek ismerősek minden háziasszony számára, és az egyszerű fűszernövényekhez hasonlóan, mint a kapor és a petrezselyem, akár az ablakpárkányon is felnevelhetjük őket, hogy mindig hozzáférjenek hozzájuk. És ha nagy mennyiséget kell előkészítenie a jövőre, néhányat el lehet vetni a kertben.

Fűszeres fűszernövények: fénykép nevekkel és leírás

Fűszeres fűszernövények: fényképek nevekkel és leírásokkal

A kapros, hagyma, petrezselyem, menta, amely még egy gyermek számára is ismert, sok fűszeres gyógynövényt kell ültetni, még akkor is, ha a nyaralóban nagyon kevés hely van. Az alábbiakban felsoroljuk a legértékesebb gyógyászati ​​és ízlési tulajdonságaikat.

  • A fennel megjelenése miatt gyakran összekeverik a kaporral: ugyanazok a magas szárak, ugyanaz a bolyhos levelek-gossamer. Tulajdonságai szerint az édeskömény is közel van a kaporhoz, de az íze édesebb, és a kémiai összetételének nagy része van a zellerrel. Az édeskömény fő vonzereje - kedvező hatással van a szervezetre a toxikózis során. A növény egy évelő, szerény az ápolásban, amelyre a kertészeket kedveljük. A kerti édeskömény a leggyakrabban megjelenik a kerti édesköményben.
  • Bazsalikom - egy éves, de érdemes éves ültetvény. Az abszolút nem ellenáll a hidegnek, az üvegházhatást okozó palánták korában szereti a napot, és fagyig kell gyűjteni, vagy télen melegen tartani. Ezért a leggyakrabban ezt a fűszeres füvet az ablakpárkányon termesztik. A bazsalikomot gyakran frissen vagy az edénybe injektálják, mielőtt főzünk.

Növekvő gyógynövények

  • Az Oregano néven "marjoram" néven is ismert, és a nyílt földön, mint egy éves növényként termesztik, évelőként. Ez későn, áprilisig közelebb kerül, és május végén a dachában, mindig napos helyen. Az oregánó virágzása előtt elkezdődő, élelmiszerekbe kerülő levelek gyűjteménye. A gyógynövény gyógyhatású.
  • A tárkony híres a francia konyhában való gyakori használatáról: a hal és húsételek gyakori barátja, valamint a különböző mártások. Ha ezt a fűszeres füvet az országban termesztik, télen egy borító anyaggal van csomagolva, hogy megvédje a súlyos fagyoktól. Ajánlatos februárban vetni, a levelek gyűjtése a nyár és az ősz folyamán is elvégezhető.
  • A kakukkfű a középső sávban is megalapozott: egyéb gyógynövények között erős aromát termel a levelekből, így az ételekben való használat általában nagyon óvatos. Növekszik az ablakpárkányon, és a szabadban, de 2-3 évente a füvet át kell ültetni egy új helyre.

Növekvő gyógynövények

Növekvő fűszerek az ablakpárkányon

Növekvő gyógynövények az ablakpárkányon

Természetesen a legegyszerűbb mód, hogy egyszerűen vegye fel a „felnőtt” növényeket a zöldségkertből, ásni őket a fagyok előtt, és tárolja őket konténerekbe. Az ablakon lévő illatos ágyak nem igényelnek erőfeszítéseket az ő gondozásában, kivéve a ritka öntözést és a könnyű ellenőrzést. De ha úgy dönt, hogy a vetőmagokat az ablakpárkányon növesztik attól a pillanattól kezdve, hogy elvetik őket, ismernie kell néhány kiemelt helyet:

  • A csemete a déli vagy nyugati ablakban található, úgyhogy a legtöbb nap a fényben volt. Szükség esetén a szokásos 60-80 W-os lámpák 40-50 cm távolságra helyezkednek el a palántáktól. A hőmérséklet nem lehet 20 foknál magasabb.
  • A fűszernövények otthoni vetését az év bármely időpontjában el lehet vetni, de jobb, ha február-márciusban végezzük el. Az ősszel nem lehet vetőmagot vetni - decemberig pihenőidőt tart.
  • A csírázáshoz a fűszeres gyógynövények magjait nedves gézzel vagy szalvétával szétszórják, amelyet naponta kétszer permeteznek 3 napig. Csak azt követően kerülnek elküldésre az előkészített talajba.
  • A permetezésnél is gyakran öntözésre van szükség, csak a menta, a vízitorma, a citromfű, a sóska és a petrezselyem esetében. A többi fűszeres gyógynövény sokkal jobban érzi magát a közepesen nedves aljzatban. Fontos tudni, hogy a nedves földet hosszabb ideig tárolják műanyag tartályokban, és agyag edényekben gyorsan szárad.

A gyógynövény gondozásának sajátosságai nyílt terepen

Növekvő gyógynövények a kertben

Szinte minden fűszeres gyógynövényt együtt termesztenek egy különálló kerti ágyban, ágazatokra osztva. Kiderül, hogy egyfajta illatos virágoskert, amelynek helyén a fő lakosok előtt vagy után semmi sem kerül beültetésre. A legmagasabb minták középen, az alsó részen találhatók.

A palánták vetésére vagy ültetésére szolgáló helyet jól meg kell világítani, hogy a nappali fény legalább fele napsütésben legyen. Ebben az esetben a forró időjárás esetén a fényes árnyékolás szükségessé válhat, hogy egyes gyógynövények ne fakuljanak. Kivételt képeznek a magas páratartalmú és hűvös gyógynövények - menta, sóska, citromfű.

Győződjön meg róla, hogy vigyázzon arra, hogy a helyszínen ültetett gyógynövényekkel a szél ne járjon, és a föld önmagában nem gyűjti össze a nedvességet. Az aljzatot jól le kell üríteni, mielőtt a füvet ültetnénk, gondosan lazítanák, a homokot és a hamu bejutnak. A talaj termékenysége nem játszik különös szerepet, így kis mennyiségű tőzeg lesz elég elsődleges takarmányként. A felső kötszer általában nem történik meg.

A fűszeres fűszernövények termesztésének fő pontja - a házban vagy ablakpárkányon - a gyakori csípés és összegyűjtés szükségessége a bokrok növekedésének megakadályozása érdekében. Ez különösen igaz a torma és a menta esetében. A többi, fűszeres fűszernövények a nyári házban külső beavatkozás nélkül növekedhetnek.

Megjegyzés hozzáadása