Hogyan készítsünk laza hajdina vizet

Hogyan kell főzni a hajdina vizet, hogy az íze telített legyen, és ő maga - morzsolódik? Úgy tűnik, milyen furcsa kérdés? Végtére is, mi lehetne könnyebb előkészíteni, mint ez a hétköznapi étel? Sok fiatal háziasszony meg van győződve arról, hogy könnyebben kezelhető a hajdina, és a kása elrontása lehetetlen. De ez messze van az esettől!

A hajdina egy kényes kérdés

Hogyan főzzük a hajdina vizet?

Néhány hostessek hajdina hihetetlenül ízletes és morzsás, míg mások - valamiféle félig ehető gomba. És kiderül, hogy mert a hajdina főzés nagyon fárasztó folyamat. Egy kis időt vesz igénybe, azonban megköveteli egy bizonyos hozzáállást és figyelmet.

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a hajdina vizet, de azt szeretné, hogy a zabkása igazán ízletes legyen, néhány egyszerű szabályt kell követnie. Az egyik a gabonafélék előkészítésére vonatkozik: a hőkezelés megkezdése előtt óvatosan kell rendezni. Ez úgy történik, hogy később, amikor Ön és / vagy vendégeink élvezik az étkezést, ne vegyék igénybe a gondatlanság előnyeit. A csészék vagy más idegen tárgyak jelenléte az edényben nem fogja díszíteni az edényt, vagy te, mint háziasszony.

Mennyire óvatosan közeledik a főzéshez szükséges gabonafélék előállításának folyamatához, közvetlenül függ a kész kása ízétől és megjelenésétől. Más titkokról egy kicsit később, de most kezdjük.

összetevők:

  • hajdina - 1 evőkanál;
  • víz - 2 evőkanál;
  • vaj - 50 g;
  • só - ízlés szerint.

előkészítés

  1. Rendezze a szemcséket, öblítse le és szárítsa meg.
  2. A víz forralása után adjunk hozzá sót és kukoricát.
  3. Hagyja, hogy a gabonafélék 15 percen át alacsony hőmérsékleten pároljanak.
  4. Miután a víz felforralódott, adjunk hozzá vajat, és egy órán át csomagoljuk a kásait, hogy illeszkedjen.

"Hajdina titkai"

Bizonyára az anya és a nagymama elmondta, hogyan kell főzni a hajdina hajdina a vízen. Végtére is, a régi módszerek szerint, amelyeket generációról generációra továbbítottak, ezt a folyamatot komolyan kell venni - majd a zabkása törlődik.

Gabonafélék száma

Mielőtt elkezdené a gabonafélék rendezését, meg kell mérnie a szükséges mennyiséget. Ez az egyszerű manipuláció valójában nagyon felelős. Nem akarod, hogy bármely háztartásodban legyen elegendő hajdina zabkása, vagy éppen ellenkezőleg, hogy a vártnál többszöröse van? Ezért tartsd észben, hogy a kész állapotban lévő gabonafélék legalább 2-szer fognak növekedni. Ennek megfelelően számítania kell a mennyiségét. Például 1 evőkanál. elég gabona egy 4 fős család számára.

Mosó gabona

Annak érdekében, hogy a zabkása morzsolódjon, nemcsak a gabonaféléket kell rendezni, hanem a főzés előtt is alaposan le kell mosni. Most néhány gyártó tiszta hajdát csomagol. Ha azonban újra öblíted, nem lesz időpocsékolás. Javasoljuk, hogy a kukoricát többször mossuk, amíg a víz nem lesz tiszta. Akkor garantált, hogy ne hagyja ki a kis szemetet.

Hogyan mossa a hajdina?

sütés

Miután megtisztította a gabonaféléket, meg kell szárítania, és 10 percig rostélyban kalcináljuk. Ez az eljárás jelentősen csökkenti a főzési időt. De ami a legfontosabb - ennek eredményeként morzsás és ízletes hajdina kása lesz.

Főzés víz

Ha nem tudod, hogyan kell főzni a hajdina vizet, akkor ne feledd, hogy a folyadék aránya a gabonafélékhez 2-től 1-ig kell, hogy legyen. Jó minőségű folyadékot kell használni.

A főzés folyamán a croup megduzzad és felborul. Ezért, ha kemény és íztelen folyadékot használ, a zabkása nem lesz olyan aromás, mint amennyit elvár. Még akkor is, ha alaposan átmászott a gabonán, megmossa és sült, a szűretlen, rossz minőségű víz elronthatja az összes munkáját.

Főzési kapacitás

Mit kell főzni a hajdina?

A morzsás hajdina előállításának egyik fontos jellemzője a hőkezelési kapacitás kiválasztása. És ha néhány évtizeddel ezelőtt erre a célra öntöttvasot használtak, amelyet ezután a kemencébe helyeztek, most egy nem-zománcozott, vastag fenékű serpenyő könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. Olyan edényt kell venni, hogy a hajdina gazdag legyen.

A főtt hajdina hasznos tulajdonságai

Mennyire hasznos ez a kása? A vízben főzött hajdina nagyon alacsony kalóriatartalmú - 132 kalória 100 g-ra, és ugyanakkor ez a termék nagyon kielégítő és tápláló. Ezt a paradoxont ​​a lassan emészthető szénhidrátok és a magas minőségű fehérjék tartalmának magyarázata magyarázza. A hajdina nincsenek olyan anyagok, amelyek felelősek a túlsúly megszerzéséért - ezért a zabkása könnyen fogyasztható az étrenden élőknek.

A főtt zabkása csak a fogyasztott kalóriák napi adagjának 13% -át tartalmazza, míg a gabonafélékben gazdag ásványi anyagok, mint például a vas, a jód, a réz, a foszfor, a B-vitamin vitaminok. Éppen ezért az egészséges életmódot vezető emberek próbálják a lehető leggyakrabban használni a hajdina és a vegetáriánusok körében a kedvencek között.

Ahhoz, hogy érezze magát az egészségi állapotában a főtt hajdina előnyös tulajdonságai és ízletes és morzsás zabkása, figyelembe kell vennie az elkészítésének egyszerű titkait. Ha elfogadja a fenti követelményeket, akkor lesz egy edényed - megnyomod az ujjaidat.

Megjegyzés hozzáadása