Unabi (jujube)

Az egzotikus gyümölcsök és bogyók már régóta mindenki számára elérhetőek, és nagyon gyakran értékes tápanyagok és vitaminok forrása. Természetesen semmi nem hasonlít a saját kertjükben termesztett alma és szilva édes szívéhez. De valami új próbálkozás mindig öröm, és néha hasznos.

A Jujube (unabi) egy egzotikus bogyó, melynek magas tápértéke van. Mint minden élelmiszer, az Unabi jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Ez a csodálatos bogyó Délkelet-Ázsiából származik, ahol a cserjéket eredetileg termesztették. Ezt követően a gyümölcsök széles körben elterjedtek - mind a kulináris ételek részeként, mind a gyógyászatban. Azonban nem csak a szubtrópikában, hanem a mérsékelt éghajlatban is meglehetősen reális a növekedés. Néhány kertész gyakorolja a telepítést és jó eredményeket ér el. Vásárlás kínai időpont lehet szupermarketekben, a piacokon, megrendelt online. Itt leggyakrabban szárított formában értékesítik.

Az unabi hasznos tulajdonságai

Az Unabi, egy kínai dátum, hasznos az avitaminosis megelőzésében, amely hatékony bizonyos betegségek kezelésében. A termék tápértéke nagyon magas, és számos értékes anyagot képvisel: vitaminok (B csoport), ásványi anyagok (magnézium, kalcium, kálium, foszfor), pektin, hasznos szénhidrátok és többféle aminosav. És mindez egy kis kalóriatartalommal - körülbelül 80 kcal / 100 g.

Tanulmányok kimutatták, hogy a termék rendszeres fogyasztása élelmiszerben (friss, szárított vagy szárított formában):

• segít helyreállítani az erőt és immunitást fertőző betegségek, megfázás után;
• javítja a gyomor-bél traktust, különösen a gyomrot;
• segít normalizálni a vesék, hólyagok munkáját;
• csökkenti a szájüregben a gyulladásos folyamatokat (például sztomatitis);
• csökkenti a toxicitás megnyilvánulásait a terhesség alatt, és a takarmányozási időszak alatt javítja a tej minőségét és mennyiségét;
• normalizálja a vérnyomást;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A legnépszerűbb és leghatékonyabb receptek az unabi alapján:

• a kéreg és a levelek levágása (fogyás, a gyomor-bél traktus normalizálása): 10 g zúzott nyersanyagot öntünk forró vízzel (1 csésze), 30 percig forraljuk, szűrjük és további 1 csésze forralt vizet adunk hozzá. Igyál egy főzetet 30 perccel az étkezés előtt, naponta háromszor. A kezelés időtartama 2 hét;
• gyümölcsök főzése (magas vérnyomás, vérszegénység, koleszterin-csökkentés): 10 gyümölcsöt öntenek egy liter forrásban lévő vízzel, 30 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, és az elegyet lehűtjük. Használhatja bármikor. Ez egy nagy természetes vitaminforrás;
• külső használatra (akne, sebek és egyéb bőrelváltozások kezelése) használjuk a zizifus levelek kenőcsét: zúzott formában öntjük olívaolajjal (1: 5 arányban), 10 napig ragaszkodva.

Az antibakteriális és tisztító tulajdonságoknak köszönhetően egyes gyógyszerek közé tartozik a kínai dátum, és a levelek és a gyökerek sok kozmetikai kenőcs összetevői.

Ki nem igényel kínai dátumot?

Mint a legtöbb termék esetében, a zizifus előnyös tulajdonságai mellett a használat ellenjavallatok is vannak. Károsíthatja a következő esetekben:

- hipotenzióval. A friss vagy szárított gyümölcsök használata, valamint az ezeken alapuló dekekciók segítenek a nyomás csökkentésében;

- jobb, ha nem terhes nőkkel foglalkozunk ételekkel és népi receptekkel, beleértve a cserjék leveleit és gyökereit (beleértve a szabadtéri felhasználást is): erős allergénré válhatnak. De te magad is enni tudod;

- az egyéni intolerancia (nagyon ritkán nyilvánul meg allergiás reakciók formájában).

Jujube főzés közben

Egy Unabi vásárlása fontos, hogy ne csak a jótékony tulajdonságokat, hanem az ellenjavallatokat is tanulmányozzuk, még akkor is, ha nem kezelik őket, hanem csak élvezni. Ha nincsenek korlátozások, a kínai dátumot külön étkezésként (friss, szárított, szárított) lehet a diétába, és a különböző kombinációk részeként kell használni. Leggyakrabban az elakadások és más édes tartósítószerek előállítására használják.

A zizibus gyümölcsökből nagyon ízletes lekvárt készíthet, amely minden hasznos tulajdonságát és vitaminját megőrzi a betakarítás során. Ehhez szüksége lesz a következő összetevőkre: sűrű unabi bogyók (kb. 1 kg), cukor, citromsav, víz és fahéj. Először is, a gyümölcsöt forró vízben kb. 5 percig forraljuk, majd cukrot és citromsavat adunk hozzá. A tésztát 6 órán át infundáljuk, majd kb. 30 percig forraljuk, és üvegbe tesszük. Nagyon egyszerű és ízletes.

Kínában a rizshez főtt gyümölcsök hozzáadása, a marinádok, mártások használata népszerű. A cukrásziparban az unabit zsemlék töltésére használják. A jujube-port a kenyérsütéshez hozzáadjuk a liszthez. A gyümölcsből származó magas szénhidrát-tartalom miatt bort termelnek.

Az Unabi hihetetlenül hasznos, de nem a legnépszerűbb termék. Ugyanakkor költsége nem haladja meg az alapszárított gyümölcsök árát, ezért meglehetősen reális a zizifus felvétele az étrendbe (legalább szárított vagy szárított formában). Csak fontos, hogy megismerkedjünk az ellenjavallatok listájával, ami azonban nem annyira.