Konzervált kukorica

Mindenki tudja, hogy a kukoricát a mezők királynőjének hívják, és a gabonafélék közül a búza és a rizs után a 3. helyet foglalja el. És ez nem véletlen, mert a kukorica nemcsak különleges ízű, hanem sok hasznos anyagot is tartalmaz.

A kukoricaszemek története BC-vel kezdődik. e. - Ők voltak az ősi maja és azték népek étrendjének fő alkotóeleme. Oroszországban a kukorica a XVII. Században jelent meg, és ebben az időben szinte mindenki beleszeretett. Ma, széles választékban tartósított kukorica. Meg kell jegyezni, hogy még a konzerválás után is ez a csodálatos termék nem veszíti el táplálkozási tulajdonságait. Milyen előnyökkel jár a kukorica az emberi testhez? Károsíthatja az egészséget? Nézzük meg ezeket a kérdéseket.

A termék összetétele: tápérték és kalória

A konzerv kukorica összetétele: tápérték és kalória

A kukorica táplálkozási összetétele meglepően gazdag. Gondolj csak: a gabona 26 periódusos elemet tartalmaz! Természetesen a kukorica feldolgozásában és megőrzésében elveszíti néhány előnyös tulajdonságát, ugyanakkor sok ásványi anyag és vitamin marad benne, és a testhez szükséges nátrium-tartalom többször nő.

Vitaminok, amelyek konzervált kukoricát tartalmaznak:

  • C-vitamin - erősíti az immunrendszert;
  • E-vitamin - javítja a bőr állapotát;
  • B-vitaminok - normalizálja az anyagcserét, növeli az emberi teljesítményt.

A konzerv kukorica nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz:

  • foszfor;
  • cink;
  • kalciumot;
  • magnézium;
  • vasat;
  • mangán és mások

Az emberi testre gyakorolt ​​kedvező hatások mono- és diszacharidok, amelyek kukoricában gazdagok. Természetesen érdemes külön-külön megtartani a kukoricaszemek kalóriatartalmát, mivel sok nő, aki súlyt veszít, úgy véli, hogy a konzerv kukorica sok kalóriát tartalmaz, és nem alkalmas étrendre.

Valóban, a kukorica magas kalóriát tartalmaz: 100 g termék 67 g szénhidrátot, 10,2 g fehérjét és 4,7 g zsírt tartalmaz. Mindazonáltal, azt diétás terméknek tekintik, és biztonságosan bele lehet foglalni az étrendbe. A titok egyszerű: ha konzerv kukoricát használ, mint egy étel, vagyis cserélje ki néhány edényt, akkor a termék nagyon hatékonyan elősegíti a fogyást. Egyébként a kukorica fehérjék és aminosavak forrása, ezért ideális a sportolók étrendjéhez.

Mi a hasznos konzerv kukorica?

Először is, a konzerv kukorica hasznos a cukorbetegek számára, mert segít normalizálni a vércukorszintet. A kukoricamagok étkezése szintén kedvező hatást gyakorol a létfontosságú tevékenységek szinte minden rendszerére, nevezetesen:

  • elősegíti az immunitást;
  • diuretikus és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, így a kukorica a magas vérnyomás és a megnövekedett duzzanat számára hasznos;
  • csökkenti a koleszterinszintet;
  • normalizálja a szív-érrendszert, a gyomor-bél traktust;
  • javítja a szervezet anyagcseréjét.

Amint már említettük, a kukoricadarabot biztonságosan bele lehet foglalni a fogyáshoz szükséges étrendbe.

Ki ellenjavallt?

Ki ellenjavallt konzerv kukorica?

Mint ilyen, a konzerv kukorica káros tulajdonságai nem rendelkeznek. Bármely más termékhez hasonlóan, bizonyos ellenjavallatokkal is rendelkezik.

Tehát nem ajánlott a kukoricaszemek használata ilyen esetekben:

  • ha rossz véralvadásod van;
  • elhízással;
  • gyomorfekély és nyombélfekély;
  • egyéni intolerancia esetén.

Továbbá, a kukoricát nem szabad belefoglalni a könnyű súlyú emberek étrendjébe, mert segít csökkenteni az étvágyat. A kisgyermekek (legfeljebb két vagy három évesek) nem kaphatnak tartósított kukoricát. Igen, és magának kell ügyesen hozzáadnia ezt a terméket az étrendhez, mert a kukorica zsírjainak szinte teljes hiánya ellenére sok szénhidrátot tartalmaz, és túlzott felhasználásuk, amint ismert, kedvezőtlenül befolyásolhatja az emberi egészséget. Annak érdekében, hogy a termék előnyhöz jusson, nem árt, a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és természetesen egészségesnek kell lennie.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket?

Bármilyen értékes tápanyaggal rendelkező termék káros lehet az egészségre, ha rossz minőségű vagy lejárt. Ezért a konzerv kukoricának képesnek kell lennie választani. Természetesen sokan mindig ellenőrzik a lejárati dátumot. De a gyártás időpontjában kevés ember figyel oda. De hiába - ez nagyon fontos információ. Ha a kukoricát télen készítették, és nem a kora ősszel vagy nyáron, akkor ez azt jelenti, hogy a szemek nem frissek, hanem visszanyertek. Ez azt jelenti, hogy először szárították, majd áztatták, főtték, és csak akkor konzerváltak. Talán az így megőrzött kukorica nem okoz kárt, de nagyon kevés előnye lesz ennek.

Az is kicsi jelentőségű, hogy a bank, amelyben a kukorica megmarad. Javasoljuk, hogy a terméket üvegedénybe vegye, nem pedig ónba. Így látni fogja a szemeket, meg tudja határozni, hogy azok teljesek, milyen színűek. Egyébként ne felejtsük el, hogy egy nyitott korsó legfeljebb két napig tárolható.

Győződjön meg róla, hogy a termékeket a GOST szerint gyártják - ezt a bankon kell feltüntetni, és nem tartalmazhat GMO-kat és káros élelmiszer-adalékanyagokat.

A konzerv kukorica lehetőségei

Ismeretes, hogy nagy számú étel készíthető konzerv kukoricával. Sokan csak salátákhoz használják, de sok receptet tartalmaz mind az első, mind a második kurzus számára.

Első tanfolyamok:

  • kukoricapehely;
  • csirke szárny és kukorica leves;
  • Mexikói csirke leves banánnal és zöldséggel.

Második tanfolyamok:

  • zselés ponty garnélarákkal és kukoricával;
  • konzerv kukorica hamburgerek;
  • Sült krumpli csirke és kukorica;
  • cukkini és kukorica raguval;
  • Mexikói marhahús;
  • Töltött bors.

Természetesen sok salátát készítünk konzerv kukoricára, mint például a "Crab", a "Bean", a "March 8" stb. A kukoricát sok termékkel kombinálják, így kísérletezhet és saját receptet készíthet.

Mint látható, a kukorica konzerv nagyon hasznos a szervezet számára. A legfontosabb dolog -, hogy az étrendbe kerüljön. Készítsen ízletes és egészséges ételeket, és maradjon egészséges!

Megjegyzés hozzáadása