Kókusztej - az előnyök és a kár

A kókusztej örökre meghódítja azokat, akik legalább egyszer életükben érezték finom ízüket és hihetetlen egzotikus aromájukat. Emellett az ital elkezd élvezni a megérdemelt népszerűségét, nem utolsósorban azért, mert rendelkezésre áll. Napjainkban a nagyvárosokban szinte minden boltban megvásárolható. Melyek a kókusztej előnyei és károsodása, van-e köze a tehéntejhez, és hogyan használhatja a trópusi gyümölcsökből származó olajat saját hasznára?

Hogyan lehet kókusztejet kapni?

A közhiedelemmel ellentétben a kókusz üregében lévő folyadék egyáltalán nem tej. Kókuszvíznek vagy lének nevezik. Ahhoz, hogy a "tej" megszorítsa a jól érett dió húsát. Ez édes ízű, vastag, fehér tömeget eredményez. Ezután ezt a szuszpenziót tiszta vízzel hígítjuk, és ismét megszorítjuk, hogy a kívánt állagú folyadékot kapjuk.

Napjainkban nagy üzletekben rengeteg palack és üveg kókusztej található. A megfelelő és hasznos termék kiválasztásához vegye figyelembe a címkén feltüntetett összetételét. Az összetevők csak természetes kókusztej és víz lehetnek. Minden más összetevő sokkal kevésbé tápláló és hasznos.

Ezen túlmenően, a kókusztejnek, mint bármely másnak, különböző zsírtartalma lehet. A szakértők azt tanácsolják, hogy válasszon egy sűrűbb terméket, mert mindig hígíthatja a szükséges összetételre. Is próbáljon kis konténereket kapni, mivel a természetes kókusztej hűtőszekrényben való eltarthatósága nem haladhatja meg a 3 napot.

Ha szükséges, ezt az italt otthon is el lehet készíteni. Ehhez az érett dió pépét finom reszelőre kell rostálni, vagy egy turmixgép segítségével. Az eredményül kapott kókuszdió forgácsokat forró vízbe kell önteni, hagyjuk 30-40 percig hagyni, és jól nyomni. Egy közepes méretű kókuszból körülbelül 250 ml természetes tejet és egy kicsit kevésbé édes chipset kaphatunk.

A természetes kókusztej hasznos tulajdonságai

A kókusztej, amelynek előnyei és kárai ma nagyszámú ember számára érdekesek, a következő értékes tulajdonságokkal rendelkeznek:

• aktiválja az emésztést, segít normalizálni az anyagcserét;
• megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását, segíti az edényeket a funkcióik kezelésében;
• meglehetősen magas káliumtartalom miatt a vérnyomás normálisra emelkedik;
• javítja az immunitást, segít a vírusok és a baktériumok elleni küzdelemben;
• megakadályozza a rosszindulatú daganatok előfordulását;
• Nagy mennyiségű vitamin forrása, javítja a hangot, életerőt ad, csökkenti az állandó fáradtság érzéseit, megnyugtatja, normalizálja az alvást;
• csökkenti a cukorbetegségben a vércukorszintet;
• javítja a csontok, a körmök, a haj és a bőr állapotát.

A kókusztejnek meglehetősen magas kalóriatartalma van (kb. 230 kcal / 100 gramm), és nagyon jól táplálja a testet. Az olajok és zsírsavak azonban tökéletesen felszívódnak. Ezért az elhízott emberek számára is biztonságosan használható, nem is beszélve azokról, akik kis számú extra fontkal küzdenek. Ezenkívül a kókusztermék kiváló alternatívája a hagyományos tehéntejnek azok számára, akik nem tolerálják az állati fehérjét.

A kókusz használata a főzés során

Kezdetben a kókusztej tisztán ázsiai ételeket tartalmazott. Jelenleg a főzés során történő felhasználása messze túlterjed a határain. Az ital leggyakrabban sütemények készítéséhez, valamint különböző koktélok és desszertek készítéséhez kapcsolódik.

Emellett a húsokat kókusztejjel is megkaphatjuk: ízletes, édes ízű. Ugyanakkor a kókusz tömege nem zuhan a hőmérséklet hatására, ezért az étel megjelenése nem romlik. Sok szakács sikeresen ötvözi ezt az egzotikus terméket garnélával, kagylóval vagy tintahalral. Végül tiszta, tiszta kókusztej is hozzáadható a kávéhoz, a teahöz vagy a kakaóhoz, így a forró ital finom, bársonyos ízű.

A vajhoz hozzáadjuk a gabonafélékhez, levesekhez, palacsintákhoz, sajtpogácsákhoz, raklapokhoz. Salátákat is tölthetnek, és a húsból, halból vagy tenger gyümölcseiből származó ételek főzésében használhatják.

Kókusztej kozmetikában

A kókusztej kozmetikai eszközként használható eredeti formában, adalékanyagok nélkül. Ha rendszeresen alkalmazza ezt a terméket tiszta és nedves bőrfelületre, akkor az elszíneződik és rugalmas lesz. Ezenkívül tökéletesen segít megszabadulni a pattanásoktól. A mai boltokban a különböző krémek, krémek és balzsamok széles választékát vásárolhatja meg az egzotikus termék hozzáadásával.

A kókusztejnek mint balzsamnak is kedvező hatása van a hajra. Eltávolítja az olajos ragyogást, vagy éppen ellenkezőleg, túlságosan száraz a fejbőrt.

A kókuszolaj gyulladásgátló, öregedésgátló és lágyító hatású. Használható önmagában és számos kozmetikumok összetevőjeként, például:

• test- és arckrémek;
• napvédő;
• bőrmaszkok;
• szappan;
• ajakbalzsamok;
• samponok és hajmaszkok.

Így az egzotikus gyümölcsökből készült termékek megvásárlásához nemcsak az ízlés érdekében lehetséges és szükséges, bár önmagában is képes az ínyencek "mennyei örömére" szállítani. A kókusztej és a vaj előnyös az egészségünkre és a megjelenésre, hogy megosszuk velünk a déli nap energiáját. Különös figyelmet kell fordítani a kókusztermékek összetételére és eltarthatóságára, és még jobb - legalábbis időnként előkészíteni a tejet.