Kefir

Kefir, a legkisebb túlzás nélkül, a szláv népek nemzeti itala. Sokkal gyakrabban iszik, mint bármely más tejtermék. De ma, az egészséges táplálkozás támogatói között, heves viták folynak annak szükségességéről. Menjünk, és megpróbáljuk kitalálni, mi a kefir - jó vagy ártalmas?

A "bio" előtag nem véletlen

Mi a kefir hasznos?

„Korábban minden sokkal egyszerűbb, kényelmesebb és világosabb volt” - ezt a kifejezést gyakran hallják a fiatalok, akik az ablak alatt ülő padokon ülnek. Ha ezt a kifejezést modern erjesztett tejet kapjuk, akkor látni fogjuk, hogy igazuk van. Ma az áruház címkéin olvasható a periodikus táblázat fele: kenyér, kén, tej hozzáadott jód és kefir antioxidánsokkal. Hogyan tudja az egyszerű vevő megérteni ezt a kiegészítő koktélt?

Milyen előnyökkel és károkkal jár a test a kefirről a "bio" előtaggal? Valójában ez az előtag nem véletlen, és biztosan nem kell megijesztenie. Először is, az induló tenyészetekkel gazdagított erjesztett tejtermékekkel ellátott palackok ilyenek. Másodszor, ugyanazok a tenyészetek szükségesek az italokhoz, hogy a lehető legjobban megőrizzék az összes előnyös tulajdonságukat. A legfontosabb, hogy ne feledjük, hogy az ilyen erjesztett tejtermékek +2 és +6 fok közötti hőmérsékleten és nagyon korlátozott számú napig tárolhatók.

Ezen túlmenően ez a csodálatos termék mind a foszfor, mind a kalcium és a magnézium kiváló szállítója, amely nélkül kétségtelenül az arthritis, atherosclerosis vagy a fogszuvasodás áldozatává válnánk. Természetesen ezek a nyomelemek megtalálhatók más termékekben, mint például a fekete ribizli, a citrusfélék és az eper. De mindenhol van egy vagy a másik, és csak a kefir sikerült kombinálnia őket a fedél alatt.

Élő baktériumok rohamosan segítik a testet

Mi a kefir hasznos?

Úgy vélik, hogy minimálisra csökkenti a kárt és maximalizálja a kefir előnyeit, ajánlott éjszaka inni. Valójában néhány kefir részét képező anyag álmatlanságot és túlzott érzelmi izgalmat okozhat. Tehát jobb, ha ezt az erjesztett tejet inni kell legalább két-három órával lefekvés előtt. By the way, annak ellenére, hogy minden hátránya az "éjszakai kényszer", a tudósok megállapították, hogy egy ilyen ütemtervet a kefir, kalcium felszívódik a test sokkal jobb.

Ami a tejtermékek használatából származó főbb előnyöket illeti, az elmék tudósai úgy tekintik őket, mint:

  • A kefir hozzájárul az élelmiszerek gyors felszívódásához, javítja az emésztőrendszer működését, javítja az anyagcserét és normalizálja a bélflórát.
  • Ha nem akarja megrongálni a figuráját, az összes előny és előny előnye, hogy kefir zsírtalanít. Eltávolítja a toxinokat, valamint javítja a gyomor mozgékonyságát.
  • A nem tartós tárolás „élő” baktériumok használatával segít a gyenge széklet megakadályozásában.
  • Ha álmatlansággal, fejfájással, örök depresszióval és stresszgel kínozzák, egy pohár joghurt is megoldhatja az ilyen problémákat. És mindez a triptofánnak köszönhető - egy különleges aminosav. Ez nyugtató hatással van az irritált idegrendszerre.
  • A zajos alkoholos párt után reggel elengedhetetlen asszisztens ital lesz. Ő nem rosszabb, mint a sóoldat, amely a fejfájással és az alkoholfogyasztással küzd.

De még a kefir is rendkívül óvatosan kell részegíteni, mivel magában foglalja, bár kis, de még mindig nagyon jelentős arányban az etil-alkoholt. Ezért a tejtermékeket nem tartják nagyra becsülve a vezetők, az ápolók és a terhes nők körében. Nem szükséges továbbá kísérleteket végezni a testen, és egyszerre két erjesztett tejterméket, például kefiret és joghurtot keverni. Valószínűleg egy ilyen koktélból a gyomrád majdnem ugyanúgy lázad, mintha tejet fogyasztottál heringgel.

És belülről és kívülről: hogyan használhatná másképpen a kefir?

Mi a kefir hasznos?

A Kefir egy nagyon ízletes termék önmagában és hozzáadott cukorral. Sokan azonban annyira hozzászoktak, hogy inni, hogy teljesen elfelejtették a termék egyéb előnyeit. Csak egy kicsit emlékeztessük őket:

  • a kefir kiváló fiatalító arcmaszk vagy hajbalzsam;
  • a házi készítésű kefir sok előnyhöz juttatja a bőrt, például megszünteti a közvetlen napsugárzás által okozott kárt, egyszerűen fogalmazva, megéghetik az égési sérüléseket és a sikertelen barnító helyeket;
  • A fermentált tejtermékek kiváló marinádként is alkalmasak húsra, halra, májra és belsőségre.

Szélsőséges esetekben, ha egy másik liter kefiret vásárolt, és a hűtőszekrényben tárolás közben sikerült elrontania, akkor a sütés során jó helyettesítheti a szóda ecetet. Adjunk hozzá néhány kanál a torta tésztához, vagy csak takarmányozzuk a macskát - boldog lesz.

A hagyományos orvostudomány a kefiret a természet számára ismert valamennyi betegség számára csodaszerként használja. De a legmeglepőbb dolog az, hogy akár olyan betegségekkel is megbirkózik, mint a zsindely, a bőr ekcéma és a pszoriázis. Az utóbbi esetben azonban csak kismértékben megszünteti a hámlást és a bőrt. Ezeknek a betegségeknek a kezelésére a gyógyítók azt javasolják, hogy minden alkalommal kefirrel kenje meg az érintett területeket a fürdés előtt.

A kefir inni vagy inni egy tisztán személyes ügy. Vannak, akik nem kedvelik ezt az italt savanyú ízért, mások nem szeretik a nyilvánvaló erjedési folyamatot, de senki sem merte tagadni a jótékony tulajdonságait. Természetesen minden jónak mérsékelten kell lennie, és ez még a savanyú italra is vonatkozik. És ha nincs ellenjavallata, laktóz-intoleranciája vagy más ok arra, hogy megtagadja a kefiret, ne habozzon meg inni a szervezet javára.

Megjegyzés hozzáadása