Kalória és jó adygei sajt

Ha az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodik, kezelje magát ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú Adygei sajttal. A sajtok többnyire nem alkalmasak az étrendre zsírtartalma miatt, de ez a fajta savóból készül, így könnyen belefér a súlycsökkentés menübe.

A gyengéd, lágy Adygei sajt a mediterrán országokból származik, a helyiek a hosszú élettartamuknak köszönhetik. Kezdetben ez a sajt lehet unalmas, de az íze teljesen más, mint a bor és a zöldek. A sajt, a feta, a mozzarella, a ricotta, a mascarpone külsõ hasonlósága ellenére az Adygei sajt termelési technológiája magában foglalja a magas hõmérsékletû pasztörizálást.

Adygei sajt otthon

A Kaukázusban eredetileg juh-tejből készült. De meglehetősen nehéz megkapni, ezért ipari méretekben és otthon az Adygei sajt kiváló minőségű tehéntejből készül. A recept második összetevője a starter - abomasum vagy bolgár bot. A lágy sajt ára kisebb, mint a kemény fajtáké, de ezt csak a technológiai folyamat egyszerűsége magyarázza.

Kalória és jó Adygei sajt

Hozzávalók:

  1. Tej - 4 liter
  2. Savanyú tej vagy kefir - 1 liter

előállítás:

  • A szérum joghurtból vagy kefirből készül, ennek érdekében forraljuk a terméket addig, amíg a túrótömeg meg nem alakul, hajtogatjuk a túrót, és öntsük a tejsavót egy literes edénybe, és pár napig szobahőmérsékleten hagyjuk savanyítani. A megbízhatóság érdekében azt javasoljuk, hogy a tejsavóba egy újabb csésze kefírt öntsünk.
  • Miután lejárt a savanyúság, melegítsük fel a friss tejet egy serpenyőben 95 fokra. Akkor elkaphatod ezt a pillanatot, amikor a hab kezd emelkedni. Kezdje a savanyító savót a tejbe önteni. Ez a fő pont a főzés során. Az oltóanyag infúziója lassan fél óráig nyújtja a hatást.
  • Forraljuk fel a tejet alacsony hőmérsékleten, 15 percig keverjük, amíg a pelyhek alakulnak, és a tejsavó zöldes lesz. Ez azt jelenti, hogy az összes tejfehérje kiszabadult.
  • Hajtsa össze a túrót egy szűrőedénybe, és készítse el a sajt fejét könnyű csapokkal. A technológia szerint az Adygei sajt fonott kosarakban van kialakítva.
  • Hagyja lehűlni a fejet, és sóoldjon mindkét oldalon. A só fertőtleníti a terméket és lehetővé teszi a legjobb tulajdonságok mentését.
  • Készen áll a sajt rugalmas külső és puha. Ez a termék korlátozott eltarthatósági idővel, gyorsan felszívja a szagokat, így legfeljebb 2 hétig tárolja a pohár zárt tartályban a hűtőszekrényben.
  • A tökéletes összetevő saláták, előételek, vegetáriánus ételek. Lehet, hogy levesek, ízletes sajt sütemények és rakottok belőle. Kombinálja tészta és gyümölcs. Ha nem éri el az étrendet, és megengedheti magának a többlet kalóriát, próbálja meg az Adygei sajtot mindkét oldalán vajjal megsütni.

Adygea sajt: ellenjavallatok

Az Adyghei sajt azonban ellenjavallatokkal és mellékhatásokkal rendelkezik. Tartózkodjon a fogyasztástól, ha allergiás a tejtermékekre. Az aminosavak és a triptofán, amelyek részei, fejfájást okozhatnak.

Adyghe sajt szendvicsek

Ha nem tudod, mit kell tenni a lágy sajtból, akkor hagyd, hogy inspirálj egy receptet a gyors, gazdaságos, ízletes és a legfontosabb diétás szendvicsekhez.

Kalória és jó Adygei sajt

Hozzávalók:

  1. Teljes kiőrlésű kenyér - 100 g
  2. Adyghe sajt - 100 g
  3. Petrezselyem - 20 g
  4. Fokhagyma - 1 fej
  5. Só ízlés szerint.

előállítás:

Vágjuk a zöldeket, tedd a sajtot, a fokhagymát és a petrezselymet a turmixgépbe. Csiszoljon sima tömegre. A kenyérre sajtolt paszta.

Az alacsony kalóriatartalmú és magas tápértéke lehetővé teszi, hogy az Adygei sajtot az étrendbe is belehelyezze. Ugyanakkor egy egészséges menü nem lesz unalmas, ez a tény önmagában is kiváló motiváció a fogyásra. Ez a sajt könnyen elkészíthető otthon!

Megjegyzés hozzáadása