Kagyló

A kagyló él az óceánok mérsékelt vizében. Oroszországban a kagylót a Távol-Keleten és a Fekete-tengeren szüretelik. A kagylók a puhatestűek családjába tartoznak, amelyek nemcsak a tengerekben és óceánokban élnek, hanem mesterségesen termesztettek. Miután nőtt a kagyló, a tenger gyümölcsei szerelmeseinek az asztalhoz jutnak.

Az ínyencek közül csak néhány ismeri a kagyló előnyeit. Általában a kagylót szokatlan ízük miatt vásárolják.

Kagyló: összetétel

• A kagylóhús gazdag fehérje, többszörösen telítetlen zsírsavak és foszfatidok. A kagylóhúsban nagy mennyiségű ilyen vitamin és elem van, mint a mangán, jód, cink, réz, kobalt, vas, kálium,magnézium, nátrium, foszfor, kalcium. A kagyló különböző vitaminokból áll, amelyek nélkül az emberi test normális működése egyszerűen lehetetlen - ezek a B-vitaminok (B1, B2 és B6), A, PP, C, D és E vitaminok.

• A tenger gyümölcsei magas cinktartalma miatt a kagylót a "Viagra" analógjainak tekintik.
• A kagyló a legerősebb antioxidáns.

Kagyló: kalória

Kagylóban csak 77 kcal / 100 g, amely lehetővé teszi az étrend szerelmeseinek, hogy enni a kagylót, még a legszigorúbb étrendekkel is.

A tenger gyümölcsei táplálkozási értéke 100 g-ra:

• Zsír - 2 g
• Fehérje - 11,5 g
• Szénhidrátok - 3,3 g

Kagyló használata

• A kagyló rendszeres fogyasztása javítja az anyagcserét és erősíti az immunrendszert.
• A kagyló kiváló megelőzés az arthritis ellen.
• A kagylót alkotó anyagok stimulálják a vérkeringést, eltávolítják a szervezetből a toxinokat és a toxinokat.
• A kagyló, mint minden tenger gyümölcse, jótékony hatással van a pajzsmirigyre.
• A kagyló rendszeres fogyasztása megakadályozza az idegrendszeri betegségek kialakulását.
• A foszfatidoknak és többszörösen telítetlen zsíroknak köszönhetően a kagylónak kedvező hatása van a májra és az agyra.
• A kagyló rendszeres fogyasztása látásélességet eredményez.

• A kagylók gyakori fogyasztása az élelmiszerben megakadályozza a rák kialakulását.
• A kagylók stimulálják a vérképződést, stabilizálják a vér trigliceridszintjét és növelik a test teljes hangját.
• A glikogén kagylók magas húsa miatt a kagyló javítja az emésztést és eltávolítja a koleszterint a vérből.
• A kagyló kiváló módja az egészséges haj, a bőr és a körmök fenntartásának.
• Friss vagy porított erősíti a csontokat és a fogakat.
• A spermiumok termékenységének és viszkozitásának javítása érdekében a férfiak számára javasolt a kagyló használata. A nők esetében a kagyló javítja a nyaki nyálkahártyát.

Kagyló: kár és ellenjavallatok

1. A kagylóhús nem ajánlott allergiás emberek számára.
2. A kagylóhús nem ajánlott vérzési rendellenességek esetén.
3. A kagylóhúst nem ajánljuk nagy mennyiségben használni, hogy ne okozzák használatuk negatív hatásait.

Kagyló: alkalmazás

• A kagylót gyakran kulináris célokra használják.. A kagyló főzéséhez csak szorosan zárt kagylóra van szükség, sérülés nélkül. Ha a mosogató nem nyílik meg a hőkezelés után, ajánlatos eldobni az ilyen kagylót.
• Csak húst fogyasztanak, a mosdóban lévő köpeny és folyadék nem használatos. A kagylóhús világos színű és édes ízű.

• A kagylóhús főtt, mártással párolt, pácolt, füstölt, sózott és sült. A zöldségek, tészta, rizs, burgonya, gabonafélék, majonéz, paradicsom és fokhagyma tökéletesen kombinálva vannak a kagylóhússal. A kagylóból leves, saláták, tészta, pilaf, pörköltek és souffek főzhetők. A kagyló főzésének egyik legnépszerűbb receptje a tengeri stílusú kagyló. Ez a főzési módszer magában foglalja a kagylót borokkal, citromlével és fokhagymával.
• A kagyló főzésénél kövesse a szabályt:a főtt kagylót nem lehet tárolni és újrafűteni - azonnal meg kell enni, egyébként mérgezhet.

Kagyló - tenger gyümölcsei, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.Egyél kagylóhúst ételhez, és akkor jól érezni fogja magát, de tartsa szem előtt a kontraindikációkat.