Fagyasztott bogyók

A bogyók vitaminokban és mikroelemekben gazdagok. Nagyon egészségesek és hihetetlenül ízletesek. De ugyanolyan jóak, mint a friss fagyasztott bogyók? És hogyan kell befagyasztani őket, hogy megtartsák a maximális tápanyagmennyiséget?

Mi a fagyasztott bogyók használata?

Ha szerencséje van, és a hűtőszekrényben van a sokkfagyasztás funkciója bogyók, fagyasztva benne sokkal több vitamint és tápanyagot takarítanak meg, mint ha a bogyókat frissen tartaná. De még ha nincs is ilyen funkció a hűtőszekrényben, a normál fagyasztás ugyanúgy képes megbirkózni a vitaminok megőrzésével is.

  • Az egyik a fagyasztott bogyók előnyei - Nem szezonális friss ételeket fogyaszthat, miközben nem kell aggódnia a minőségük miatt.
  • A fagyasztott bogyóknak még előnyük is van.frissen fagyasztva sokkal kevesebb ólmot, peszticideket és kadmiumot tartalmaz, amikor friss bogyókat vásárol a szupermarketben a hideg évszak alatt, gyakran maguk a szupermarketek alkalmazottai sem tudják, honnan jöttek. És még inkább, hogyan és milyen feltételek mellett termesztettek ott.
  • Fagyasztott bogyókmegőrizni szinte az összes ízesítési tulajdonságot, amit a fagyasztás előtt találtak. Nem lehet attól tartani, hogy felolvasztották őket, nem kapnak élvezetet az ételtől. A hűtőszekrény fagyasztóterében különböző mikrobák nem fejlődnek, ellentétben a szupermarketek polcain. Egyszerűen nem olyan alacsony hőmérsékleten élnek.

  • Fagyasztott bogyók megőrzik a karotint, a B1 és B2 vitaminokat. A C-vitamin csaknem ugyanolyan mennyiségben tárolódik, mint a friss bogyós gyümölcsökben..
  • A fagyasztott bogyók aromája és íze, majdnem teljes mértékben marad. Képzeld el, mennyire nagy, télen, amikor egy hóvihar az ablakon söpör, hogy enni egy friss illatos bogyó vázát!
  • Nőknek fagyasztott bogyók nagyon, nagyon segítenek a kulináris kreativitásban. Miután felolvasztottuk a bogyókat, díszíthetjük őket egy csokoládéra, desszertre vagy búzadarabra.

Leginkább fagyasztásra alkalmas bogyók, mint a föld, ribizli, málna, egres.

Hogyan kell fagyasztani a bogyókat?

Először is, ha épp most hozta haza a frissen szedett vagy vásárolt bogyókat, rendezni kell őket.

  • A befagyasztáshoz ki kell választani csak érett bogyók. Azok, akik nem vagyunk, vagy nyugdíjasok - nem alkalmasak. Nem is illeszkednek el az elkényeztetett bogyós gyümölcsökhöz, nyomokban hibák, lárvák és férgek. Vágja le az összes szárat, távolítsa el általában a leveleket, amiket nem eszik.Csak a legjobb bogyókat kell befagyasztania.
  • Miután az összes bogyó átkelt, és kiválasztotta a legjobbat, meg kell alaposan öblítse le és szárítsa meg. Szárításhoz a papír, papír vagy gofri törölközők üres lapjára bomlik. Egy rétegben kell elhelyezni.

  • A legjobb minőségű fagyasztás akkor következik be, ha Ön fagyassza be a bogyókat tételekben. Ehhez papíron vagy lapos edényeken helyezze el őket egy rétegben. Miután a bogyókat elég fagyasztották, a zsákba öntjük, vagy speciálisan előkészített edényekbe helyezzük.
  • Különböző típusú bogyóknak kell lenniük fagyassza le külön. Az egyetlen dolog, amit együtt lehet fagyasztani, a piros, fekete és fehér ribizli. Minden más külön.
  • Nem lehet csak fagyassza be a friss bogyókat, és őrölje őket cukorral, és fagyassza be ezt a formát.

Csomagok vagy tégelyek, amelyekbe Ön akar tárolja a bogyókat télig, szorosan kell mondanod, hermetikusan zárva. Mivel a bogyók nagyon gyorsan elnyelik a különféle szagokat. Például, ha a nyers hal vagy a fagyasztott zöldek a mellette fekszenek, a bogyók elnyelhetik e termékek szagát. Ugyanezen okból a legjobb, ha külön hűtőszekrényt választunk, különösképpen a hűtőszekrényben fagyasztott bogyók tárolására.

A bogyók hűtőszekrényben történő tárolásakor kerüljük a bogyók visszafagyasztását. Próbálja meg megelőzni a bogyók leolvasztását az idő előtt. Fagyasztáskor a legtöbb tápanyagot elveszítik, elveszítik étvágygerjesztő megjelenésüket, ízüket. Ezen kívül, mikor fagyasztott bogyók használata még a gyomorzavarok és az ételmérgezés is lehetséges! Tehát rendkívül óvatos!

Télen, amikor olyan kevés természetes vitamin van, olyan kellemes és hasznos, ha friss bogyókat eszik! Tehát kezelje családját, fagyassza le legalább néhány bogyós gyümölcsét a téli időszakban!

Bon étvágy!

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru -Vitalina

Megjegyzés hozzáadása