Daikon javára és kárára. hasznos tulajdonságok és

A titokzatos szó alatt a "daikon" egy nagy gyökérzöldséget rejt, ami nagyon hasonlít az ismerős retekhez vagy a sárgarépához. Máskülönben a daikon neve "japán" vagy "kínai retek".

Egyszer kivitték Japánban, de ennek alapját a kínai gyökérzöldség képezte.

Mi a hasznos daikon?

Daikon - a készítmény összetételében szereplő vitaminok száma.A C-vitamin és a B-vitamin kombinációja kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, helyreállítja a mentális egyensúlyt és koncentrációt. A Daikon vezető szerepet tölt be a zöldségek és kalciumtartalma között, ami nélkülözhetetlen a fogak, a csontok és a haj számára. Ezért a "japán retek használata" kifejezés fenntarthatónak tekinthető.

A daikon fő érdeme, hogy jó máj- és vesetisztítószerként használja. Befolyása alatt a vesékben kialakuló homok és kövek jól oldódnak. A Daikon kiváló antiszeptikus és antibakteriális hatásokkal rendelkezik. Egy speciális anyag - izorodanova sav jelenléte miatt - a japán retek nagyon hatékony eszköz a rák megelőzésére.

A japán zöldségben gazdag rost nélkülözhetetlen az étrendben. Minél többet fogyaszt az elfogyasztott termékekben, annál kevésbé érzi magát. A rostokon kívül a retek olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a keményítő lebomlásához, és vasat, mangánt, cinket, rézet, nátriumot, kalciumot, káliumot és foszfort is tartalmaz. Minden más, alacsony kalóriatartalmú zöldséghez a daikon kalória mindössze 21 kcal / 100 g termék.

Daikon: hasznos tulajdonságok

Ami a japán daikon tápértékét illeti, akkor minden egyedülálló. Bár nagyon nehéz megmondani, hogy mi is, mint a daikon - retek vagy retek, de minden bizonnyal nincsen nyilvánvalóan keserű ízük. Ez lehetővé teszi a nyers gyökérzöldség használatát egészséges vitamin-salátákban. Ugyanakkor a kínai retek egyedi tulajdonságai teljes mértékben megmaradnak. A főzéshez és ennek a zöldségnek a tetejére használják, mielőtt elfogyasztanák, általában zsíros növényi olajban.

A tudósok számos tanulmányt végeztek, amelyek után felismerték, hogy a nyers daikon képes radioaktív és mérgező anyagok kiválasztására a szervezetből, valamint a felesleges koleszterinszint megszüntetését. A készítmény hosszú távú és rendszeres fogyasztása cukorbetegségben szenvedők és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára javasolt. A gyökérnövényeket kívülről is használják, például a reszelt retek tömörítése felgyorsítja a sebgyógyulást, erősíti a hajat és segít megszabadulni a szeplőktől.

A retek alkotják a PP, H, E, C, B9 (folsav),

B6, A és mn. et al.

A japán zöldség alacsony kalóriatartalmú termék, de 300 g daikon napi C-vitamin adagot tartalmaz.

A retekbe tartozó fitoncidek baktericid hatásúak, jól védik a szervezetet a fertőzések ellen.