Árpa kása

Ma már kevés évszázaddal ezelőtt, kevésbé ismert, az árpa kása a jóléti osztályba való bejutás jele volt: nem az volt, hogy egy parasztot találkozzon az ebédlőasztalnál (kivéve a nyaralást), és ez messze nem volt egyszerű étel. Ezt követően a hajdina és a rizs dara, valamint a köles és a zab helyettesítette őket, de tisztességtelenül. A jachtok kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a többi gabonafélék, és az étrendi táplálkozás szempontjából is nagyra értékelik.

Árpa kása: kémiai összetétel és kalóriatartalom

Az árpa gabona a gyöngy árpa legközelebbi hozzátartozója, mivel árpából készül. Azonban, ha gyöngy árpa megszerzéséhez polírozott, akkor a yachka csak a zúzódás szakaszán megy keresztül, ami lehetővé teszi, hogy több vitamint és ásványi anyagot takarítson meg. Az egész folyamat a következő: az összegyűjtött árpa szemek szitálásra kerülnek, a virágköpenytől megfosztva, majd a polírozási fokozatot vagy az aktív polírozást elkerülve törik. A kimenet kocsmává válik, amely nem osztva fajtákra, hanem a számok szerint osztályozható, amely meghatározza az elemek méretét: 1-től 3-ig.

• Az árpaméreg hosszú távú telítettséget biztosít, és diétás táplálkozáshoz ajánlott, annál is inkább, mert minden gabonafélék közül a legegyszerűbb: 100 g száraz termékben, csak 317 kcal, amelyből 65,4 g szénhidrátok, 10 g fehérjék, és csak 1,3 g - zsírok. A rost (étrendi rost) aránya - 8,1 g.
• 1 teáskanál. száraz gabona - 19 kcal, 1 evőkanál. - 63 kcal, és 1 lépésben (200 ml) - 454 kcal.
• A főzés folyamán az árpa gabona jól forralva lágy, a súlya 4-szer csökken: a vízben főzött árpa kása kalóriatartalma mindössze 76 kcal / 100 g késztermék. A tej felhasználása vagy a zsírok hozzáadása jelentősen növelheti ezt a mutatót: például a 3,2% zsírtartalmú tejjel bevont árpa kása (vízzel nem kombinálva) már 108 kcal / 100 g.
• Figyelemre méltó: ha az árpa kása tejre főzhető, akkor a zsír százalékos aránya megnő, de a szénhidrátok aránya csökken, szemben a vízben főtt edény mutatóival.

Az árpa kása jól használható az étrendhez, azonban, mint a gabonafélék más tagjai, megköveteli, hogy megfeleljen az intézkedésnek. A későbbiekben részletesebben tárgyaljuk az anyagcsere folyamatok javítására és helyreállítására szolgáló módszereket.

• Ami a kémiai összetételt illeti, a foszfor (343 mg) vezető pozícióban van, majd kálium (205 mg). Érdemes megemlíteni a kén, a kalcium, a magnézium, a réz és a fluor magas tartalmát. Az árpa a B9-vitamin (folsav), valamint a PP-vitamin forrása.

A yachki-ból származó edények előnyei és kárai

Az étrendben be kell lépnöm az árpa kása? Természetesen a válasz egyértelmű: megérdemli a helyét abszolút bárki étrendjében. A hagyományos gabonafélék közül a yachki számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.

• Természetes antibiotikum. Természetesen hatékonysági fokát tekintve nem lehet összehasonlítani egy szintetikus gyógyszerrel, azonban a szervezet negatív reakciója nem várható. Tudományosan igazolták a Gordetsin szemcsés anyag kémiai összetételében jelenlétét, amely a gombás kórokozók és baktériumok ellen hat, különösen azok, amelyek hozzájárulnak a bőrbetegségek kialakulásához.
• Méregtelenítés. Az árpa dara esetében a tisztítási hatás nemcsak a salakok és toxinok lepárlására terjed ki (ami kétségtelenül fontos), hanem a szervezet allergiás reakcióinak erősségének csökkentésére is. Az árpa gabona önmagában is biztonságos a glutén intoleranciájú emberek számára, ami szintén vonzóvá teszi.
• Diuretikus hatás. A kocsmában senki, kivéve a yachka-t, rendelkezik ezzel a képességgel: a rajta alapuló főzet (beleértve a rendszeres nyálkás zabkása nagy mennyiségű folyadékkal) lehetővé teszi a széklet normalizálását (gyakori székrekedés esetén), a vesék tisztítását és a stagnáló folyadék kiürítését a szövetekből. A gabonafélék ilyen tulajdonságai lehetővé teszik a duzzanat és a gyulladás enyhítésére, valamint az urolitiasis bármely szakaszában az állapot javítására.
• Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatás. Az összes meglévő gabonafélék közül az árpa a legkönnyebb, nemcsak a kalóriaértéke, hanem az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatása is: nem károsítja még a sérült nyálkahártyát sem: éppen ellenkezőleg, borítja, nyugtatja és védi. A gabonában levő glutén túlterhelés nélkül telítődik, és eltávolítja a testben lerakódott zsírt, és megakadályozza az új kialakulást. Az árpa kása egy ritka étel, melyet a gyógyulási időszak alatt műtéten átesett betegek számára engedélyezett.

Emellett az orvosok megjegyzik, hogy az árpa kása jól befolyásolja az érfalak állapotát, normalizálja a vérnyomást és a cukorszintet, hogy a terméket cukorbetegek számára ajánljuk. Emellett a yachka hasznos lehet a rák megelőzésére.

Van az árpa kása a fogyáshoz?

Ha csak az árpa gabonafélék kalóriatartalmára néz, akkor elfogadhatja, hogy a termék nem károsítja az étrendet: 60-70 gramm (száraz formában) elegendő még egy felnőtt számára is hosszú távú telítettséghez. Ez a térfogat, ha a vízben forralunk, 222 kcal lesz, ami még ennél is kisebb, mint az egészséges táplálkozásban ajánlott „nagy tömegű” étkezés - reggeli, ebéd vagy vacsora - javasolt súlya. Tekintettel azonban arra, hogy a gabonafélék csoportja túlnyomórészt szénhidrát, azt reggel vagy délután kell elhelyezni, hogy a kapott energia helyesen kerüljön felhasználásra.

• Az egészséges táplálkozás klasszikus szabályain kívül van még a fogyás módszere is, ami az árpa kása használatát jelenti: ezek egy-étrend, és kiegyensúlyozottabb lehetőségek 3-5 napig.

Bármely algoritmus az árpa zabkása (még az egészséges táplálkozás) súlycsökkenésére, az étel elkészítéséhez néhány szabályt fogalmaz meg.

• Forraljuk az árpa zabkása étrendre csak vízzel vagy tejjel, de nem feltétlenül adjunk hozzá vajat vagy cukrot. Mézet vagy szárított gyümölcsöt tehetsz, de jobb, ha fahéjat öntsünk.
• A víz és a gabonafélék aránya 5: 1, a főzés alacsony hővel történik, amíg meg nem sűrűsödik, majd az edényt még 2-3 óráig hagyjuk a serpenyőben, törölközőbe csomagolva.
• A maximális hatás elérése érdekében javítsa ki az egész étrendet: távolítsa el a gyors szénhidrátokat, hagyja fel a füstölt és sült.
• Ha az étrend magában foglalja az árpa kása napi használatát, az ebből a menüből más gabonafélék nem szerepelnek. De ez a technika csak rövid időre megengedett - különben kiderül a negatív oldala.

Ami az árpa kása szigorú rövidtávú étrendjét illeti, a legegyensúlyozottabb és legbiztonságosabb, ami lehetővé teszi, hogy számos más terméket használjon a diétában.

• Breakfast. Árpa kása a vízen, zöld tea vagy savanyú (200 ml). Fahéj, méz hozzáadása.
• Ebédet. Bármely nem keményítő, gyümölcs vagy zöldség - narancs, kiwi, sárgarépa, stb.
• Ebédet. Növényi saláta és árpa kása a vízen (2-szer kevesebb, mint reggel).
• Vacsora. Természetes joghurt és egy árpa kása (térfogat - naponta).

A napi adagok teljes kalóriabevitelének legfeljebb 1400 kcal kell lennie: ennek alapján kiszámítjuk a napi gabonafélék mennyiségét. Az ilyen táplálkozáshoz való ragaszkodás legfeljebb 3 nap lehet.

Az árpa kása kiváló diétás termék, amelyet mindenki számára ajánlhat. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a terhesség alatt korlátozott, és maga a gabona sem kombinálható tojásfehérjével. Egyéb korlátozások és ellenjavallatok egyéniek, és a kezelőorvos vagy a táplálkozási tanácsadó jelezheti.